businesslunch - Rizzi Baden

VOM 13. BIS 17. FEBRUAR 2017 *
BUSINESSLUNCH
76530 Baden-Baden
Au g u s t a p l a t z 1
Phone +49 7221 - 25 838
www.rizzi-baden-baden.de
Unsere Öffnungszeiten
jeden Tag und jede Nacht
von 12.00 - 01.00 h
Küche von 12.00 - 23.00 h
A NLÄSSLICH DER A USSTELLUNG „S IGMAR P OLKE “ IM M USEUM F RIEDER B URDA
S KREI - DER
AUF R OTER
W INTERKABELJAU B ETE , DAZU M EERRETTICHSAUCE UND K ARTÖFFELE
15,00
S ELLERIE -A PFELSCHAUMSUPPE MIT KNUSPRIGEM B ACON
SUPERFOOD : LAUWARMER G EMÜSESALAT
MIT GRÜNEM S PARGEL , T OMATEN UND F ENCHEL , GEMISCHT MIT REIFER A VOCADO
M ANUFAKTUR -S PAGHETTI :
MIT K ALBSBOLOGNESE UND GEHOBELTEM P ARMIGIANO R EGGIANO
6,00
12,00
12,00
C ORDON BLEU VON DER P UTE
GEFÜLLT MIT C OMTÉ K ÄSE UND GEKOCHTEM S CHINKEN & UNSERE GENIALEN P OMMES FRITES
K ANINCHENKEULE
MIT P OMMERY -S ENFSAUCE , S PECKBÖHNCHEN UND CRÈMIGEM K ARTOFFELPÜRÉE
G EGRILLTE G AMBAS AUF DEM Z ITRONENGRASSPIEß
MIT T HAI -C URRYSAUCE , W OKGEMÜSE UND R EISTIMBALE
B URGER DER WOCHE E VERYBODY ‘ S D ARLING : 200 GR PRIME BEEF , C HEDDAR ,
CRISPY BACON , T OMATE , S ALAT , UNSERE GEHEIME B URGER S AUCE & P OMMES F RITES
F RISCHE A USTERN „F INES DE C LAIRE “ N°0 VOM P ARISER G ROßMARKT R UNGIS
12,00
12,00
14,00
15,00
S TÜCK
4,00
R OTE B ETE -C ARPACCIO MIT T RÜFFEL -VINAIGRETTE UND SPICY GEBRATENEN JAKOBSMUSCHELN
GANZ WAS FEINES V ITELLO T ONNATO ZARTES KALBFLEISCH MIT T HUNFISCHCREME & GERÖSTETEN KAPERNÄPFELN
SALAT „RIZZI“ - WINTERSALATE MIT FRENCH DRESSING, GEGRILLTEN SCAMPI, KIRSCHTOMATEN & PARMESAN
RINDER-CARPACCIO WIE IN “HARRY´S NEW YORK BAR“, PARMIGIANO REGGIANO, RUCOLA UND PINIENKERNEN
KNUSPRIGER FLAMMKUCHEN MIT PROSCIUTTO DI PARMA SCHINKEN, SCHWARZEM TRÜFFEL UND FRISCHEN FEIGEN
SUPERFOOD QUINOA-MANUFAKTUR Pasta -SPICY- ZITRONENGRAS-CURRYSAUCE, GERÖSTETE CASHEWKERNE & ROTE BETE CHIPS
L INGUINE MIT GEGRILLTEN G AMBAS , GESCHMORTEN T OMATEN , FRISCHEN K RÄUTERN UND P ARMESAN – S PIC Y
ORGANIC LACHS FILET -GEBRATEN-, MIT FLUSSKREBSEN, HUMMERSAUCE, GEMÜSE UND MANUFAKTURPASTA
14,00
16,00
16,00
18,00
18,00
18,00
20,00
26,00
WIENER SCHNITZEL VOM BIO-MILCHKALB IN ANDECHSER FASSBUTTER GEBRATEN
DAZU LAUWARMER KARTOFFELSALAT MIT DIJON-SENF-DRESSING UND WILDPREISELBEEREN
24,00
STEAK MADAM - FILET MIGNON (CA. 180 G) OHNE F ETT , SEHR ZART
26,00
M INI -D ESSERT – FRAGEN S IE UNSERE S ERVICEMITARBEITER NACH DEM T AGESANGEBOT
B EST OF I CE C REAM H ÄAGEN D AZS : STRAWBERRIES & CREAM - VANILLA CARAMEL BROWNIE- COOKIES & CREAM
A FFOGATO - D OPPELTER E SPRESSO MIT B OURBON -V ANILLE -E ISCREME
N EW Y ORK C HEESE C AKE MIT UNSEREM GENIALEN S ORBET VON H IMBEEREN
Z WETSCHGEN -Z IMTEISCRÈME MIT B EERENRAGOUT UND B AISER AUS UNSERER P ATISSERIE
R IZZI ´ S A PFELTARTE - FRISCH AUS DEM O FEN - MIT B OURBON - V ANILLE -E ISCREME -D IE KLEINE BRAUCHT 20 M IN .C RÈME BRÛLÉE – GEBRANNTE T HAHITI V ANILLECRÈME MIT P ISTAZIEN -E IS
B LACK M AGIC C HOCOLATE C AKE :
L AUWARMES SCHOKOLADENTÖRTCHEN MIT FLÜSSIGEM KERN, MANDELMILCH SCHWARZKIRSCH C REME -EIS
4,00
4,00
6,00
10,00
10,00
10,00
10,00
UNSERE STEAKS SERVIEREN WIR IHNEN WAHLWEISE MIT MEERSALZKARTOFFELN |POMMES FRITES |CREMIGEM KARTOFFELPÜREE|
WINTERGEMÜSE |JUNGEM BLATTSPINAT|SAUCE BÉARNAISE |KRÄUTER-BUTTER
10,00
W EIN -E MPFEHLUNG :
W EISS :
R OSÉ :
R OT :
2015 R IESLING | W EINBAU C HRISTOPH | B ADEN
2015 R OSE I G ARDA C LASSICO I I TALIEN
2015 S PÄTBURGUNDER I W EINGUT K OPP I B ADEN
DAS LEBEN IST SCHÖN
*UNSEREN BUSINESS-LUNCH SERVIEREN WIR VON 12:00 BIS 15:00 UHR
0,10 L
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3,90
4,90
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