valentins woche Willkommensgruss aus der Küche Duett vom Rinds-Carpaccio und seinem Tartare Mit Parmesanspänen und Trüffelöl Kleines Weinschaumsüppchen mit Kräuter – Emulsion Zanderfilet „Valle Maggia“ Im Olivenöl gebraten, Präsentiert gebratenem Gemüse mit Süsskartoffeln Erfrischende Auflockerung Rindsfiletmedaillon „Surf and Turf“ Mit Gebratener Black Tiger Riesencrevette Roter Thai-Currysauce und glasiertem Peperoni Mosaik Risotto mit Mascarpone Kokosparfait auf Mangospiegel Schoggoschaum Gebäck Pro Person 72.00 081 771 11 05 | [email protected]
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