aperitif - Restaurant Esszimmer im Rathaus

schon ge"GIN"t?
Erleben Sie unglaubliche Geschmacksexplosionen mit unseren Premium Gin Sorten, kombiniert
mit den passenden Tonic's, jede Sorte ein wahres Erlebnis für sich.
4cl
No. 209
6,50 €
Herkunft: Amerika. Frisch. Vordergründig: Bergamotte,
Zitronenschalen, Koriandersamen, Kardamom, Cassia Rinde, Angelikawurzel
Applaus
7,90€
Herkunft: Stuttgart. Edel, warm. Vordergründig: Wacholder,
Rosmarin, Thymian, Blutorange, Zimt
Monkey 47
6,50€
Herkunft: Schwarzwald. Leicht, beerig. Vordergründig: Preiselbeere,
Brombeere, Hagebutte, Schlehe, Zitrusverbene, 3 Mon. Steingutfasslagerung
Hendrick's
5,50€
Herkunkft: Schottland. frisch, floral. Vordergründig: Früchte, Samen,
Blüten aus aller Welt, Damaszener Rose, Gurke
GIN MARE
6,50€
Herkunft: Barcelona. Aromatisch, mediterran.
Vordergründig: Basilikum, Rosmarain, Thymian
Windspiel
7,90€
Herkunkft: Vulkaneifel. Klassisch. Vordergründig: Wacholder, Zitrone,
Koriander, Nelke, Ingwer
The Duke
5,50€
Herkunkft: München. Vordergründig: neben Wacholder, Lavendel,
Koriander und anderen Zutaten Hopfen und Malz und Kubeben -Pfeffer
GIN SUL
8,00€
Herkunft: Hamburg-Altona. Karakteristisch, kräftig. Vordergründig: Wacholder,
Rosmarin, Piment, Lavendel, Rosenblüte, Zimt, Zitrone
FERDINAND's
6,90€
Herkunft: Saar. Leicht und geschmacksintensiv. Vordergründig: Riesling Trauben,
Quitte, Hagebutte, Weinrose, Schlehe, Wacholder, Zimt, Ingwer
Kombinieren Sie dazu eine passende Tonic Sorte. Mit jeden Tonic wird Ihr Gin anders schmecken:
Tonic's
0,2l
Thomas Henri 2,3,10
2,90€
Fever Tree Indian 2,3,10
3,90€
AQUA MONACO 2,3,10
2,90€
Fentimans 2,3,10
3,70€
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Aperitif
ESSZIMMER-Fruchtcocktail, alkoholfreier Fruchtgenuss
Champagner TAITTINGER, Brut Réserve, Reims
Chardonnay Sekt, extra trocken, Fellbacher Weingärtner e.G.
0,2l 4,2 €
0,75l 79 €
0,1l 4,5 €
0,75l 32 €
Campari Soda
0,2l 5,8 €
Campari Orange
0,2l 6,8 €
Aperol Spritz
0,2l 5,2 €
HUGO
0,2l 5,2 €
Martini Bianco
5cl 4,6 €
Vermouth Noilly Prat, Dry
5cl 5,8 €
Königs Pilsener aus der Flasche
0,3l 2,9 €
Erdinger Weizenbier aus der Flasche
0,5l 3,9 €
-Hell, -Dunkel, -Kristall, -Alkoholfrei
Taylor's 10 years Port
5cl 6,9 €
White Port
5cl 5,8 €
Pastis 51
5cl 5,2 €
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Prime Steak Time
jetzt im ESSZIMMER! Unsere Prime Steak Wochen!
Damit Sie auf unsere Klassiker nicht verzichten müssen,
finden Sie diese, aufgeführt nach unseren Steak Gerichten, in dieser Karte.
Wir wünschen Ihnen genussreiche Momente im Esszimmer
und einen guten Appetit!
Prime Beef Menü
Hummerschaumsuppe mit Pernod-Ajoli
dazu Röstbrot und Kräuteröl g,k,e,m,se
(6,50 €)
***
Rosa Sirloin Steak an cremigem Parmesanrisotto
mit etwas Trüffelöl verfeinert und knackigem Wintersalat g,m
(24,50 €)
***
Homemade New York Cheesecake
mit Himbeermark
m,e,g
(8,90€)
3-Gang Menüpreis 36,50 €
Steak Wochen
Vorspeisen & Suppen
Knackiger Wintersalat mit Ceasar Dressing, Parmesan Hobeln und
Knoblauch Croûtons g,m,f,e,sf
7,50 €
Hummerschaumsuppe mit Pernod-Ajoli, Röstbrot und Kräuteröl g,k,e,m,se
6,50 €
Klassisches Beef Tatar an kleinem Salat mit Brotchips sf,g,e
12,50 €
Shrimps-Cocktail mit Thousand-Island-Sauce, Chopped Salad,
Nüssen und Kresse m,k,g,e
11,50 €
Sashimi vom Ikarimi-Lachs auf der heißen Salzplanke
mit Teriyaki-Limonen-Sesam Dip und kleinem Salatbouquet g,ss,f,s,n
14,50 €
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Steak Wochen
Prime BEEF
№14
Dry Age Sirloin Steak / Deutschland
von der Pommerischen Färse, 4 Wochen trocken gereift
Sirloin Steak / Uruguay
200g / 24,50 €
300g / 35,50 €
№14
200g / 17,50 €
300g / 22,50 €
Rib Eye Steak / Australien, High Quality, Getreide gefüttert
№3
250g / 28,50 €
USA- I.B.P-Premium Beef
Hanging Tender Steak / Nierenzapfenstück
Flank Steak / kleine Bavette
№22
180g / 17,50 €
№24
Tenderloin Steak / Rinderfilet / Irland John Stone
200g / 20,50 €
№15
180g / 29,50 €
Meer & Hof
Tranche vom Ikarimi Lachs / Norwegen
180g / 19,50 €
Maispoulardenbrust / Frankreich
17,50 €
Alle Steaks würzen wir mit Maldon -Sea-Salt-Flakes aus England und geschrotetem schwarzen Pfeffer
Beilagen zum Steak:
Süßkartoffel Pommes Frites
Wasabi Kartoffelstampf m
Sautierte Kräuterpilze
Bratkartoffeln
Getrüffeltes Parmesanrisotto m
Wintersalat
Marktgemüse
Butter und Soßen zum Steak
Chorizo Curry Butter m,sf,5
Zitronenkräuterbutter m
Tomaten-Chilli Butter m
Café de Paris Butter m,f,sf
Pfefferrahmsoße m,se,g
Kalbsjus se,g
Chimichuri Dip
Frisch geriebener Meerrettich
je 3,90 €
1 Portion inkl., jede weitere 1,50 €
Burger meister
ESSZIMMER-BURGERmeister, 340g US-Beef ,Tomaten, Gurke, Käse,
Röstzwiebeln, Salat, Balsamico, Sesambrötchen dazu Pommes Frites m,g,m,ss
16,90 €
*Grammangaben=Rohgewicht
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Steak Wochen
Sweet´s
Homemade New York-Cheesecake mit Cassissorbet e,g,m
8,50 €
Chocolate and Cherry kisses
Gratinierter Schokoladen-Kirsch Auflauf mit Vanilleeiscrème g,m,e,l
9,50 €
Maronen Vermicelles Art
Kastaniencrème mit Vanilleeiscrème und Gewürzkirschen g,m,n
8,50 €
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Klassiker
Vorspeisen & Suppen
Salatteller mit gebratenen Pilzen, Nüssen, Croûtons
und Kürbiskernöldressing g,n
Karamellisierter Ziegenkäse
auf Rote Beete, Röstbrot und Salatbouquet
8,50 €
10,50 €
g,m
Gebratene Gänseleber mit Apfel und Butterbrioche garniert
dazu winterlicher Salat m,g
Waldpilzrahmsuppe mit geröstetem Neckarschinken
Tafelspitzbouillon mit Flädlestreifen
17,50 €
5,90 €
g,m,5
4,90 €
g,m,se,e
Klassiker
Hauptgerichte
Kalbsnieren in Trollinger mit Bratkartoffeln und Blattsalat
17,90 €
g
Zwiebelrostbraten an hausgemachten Eierspätzle und Kalbsjus
g,e
21,90 €
RATHAUS TELLER, Schweinemedaillons in Champignonrahmsoße
mit Marktgemüse und Eierspätzle e,m,g
19,50 €
Rosa Entenbrust à l'orange mit Schwarzem Pfeffer
auf Wintergemüse und Bäckerinkartoffeln g,se
22,90 €
Cordon Bleu mit Kochschinken und Almkäse gefüllt mit Bratkartoffeln,
Blattsalat und Preiselbeeren e,g,m,5
Cremiges Parmesanrisotto mit Wintergemüse, Grana Padano
und Gemüsechips m,se
Klassiker
13,50 €
Dessert
Gebackene Apfelringe in Zimtzucker mit Vanilles oße
e,m,g
Variation von dreierlei Fruchtsorbets mit Himbeermark garniert
Auswahl an Rohmilchkäse mit Feigensenf und Brot
16,50 €
m,g,sf
9,50 €
8,90 €
10,90 €
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Liebe Allergiker Gäste,
Bitte Fragen Sie bei speziellen Allergien unseren Küchenchef direkt. Sprechen Sie uns an. Wir helfen sofern wir
können!
Anderenfalls kontaktieren Sie Ihren Arzt, der Ihnen die Allergien attestiert und bestätigt hat und lassen Sie sich von
diesem einen angemessenen Speisenplan erstellten und sich gut beraten. Obwohl alle Speisen gesetzlich
gekennzeichnet sind, raten wir Ihnen, im Falle von Zweifeln, nicht bei uns zu essen.
Inhaltsstoffe
g= Glutenhaltiges Getreide
k = Krebstiere
e = Eier
f = Fisch
er= Erdnüsse
s = Sojabohnen
m = Milch
n= Schalenfrüchte
se = Sellerie
sf= Senf
ss = Sesamsamen
l= Lupinen
w= Weichtiere
sch= Schwefeldioxid und Sulfite
Zusatzstoffe
1= mit Konservierungsstoffen
2= mit Geschmacksverstärker
3= mit Antioxidationsmittel
4= mit Farbstoff
5= mit Phosphat
6= mit Süßungsmittel
7= koffeinhaltig
8= chininhaltig
9= geschwärzt
10= enthält Phenylalaninquelle
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