KOCHSPASS & KUNTERBUNTES WISSEN € 0,50 FÜ R VORTEIL SR CLUB MITG LIE DE Gratis JÄNNER|FEBRUAR 2017 3 GUTSCHEINE IN DIESEM HEFT König der Arktis WEISST DU, WARUM DER EISBÄR NICHT FRIERT? s i j o m E e Süß Mit uns wird deine it Party ein H Wir backen kunterbunte Regenbogen Pizza! Wir feiern FASCHING www.billa4kids.at WAS & WO kids 01–02|17 Das findest du in dieser Ausgabe WISSEN Die Karotte WISSEN Fasching weltweit BASTELN Faschingsmasken selber basteln Rezept Emoji-Taler Rezept Bunte Regenbogenpizza TIERE Der Eisbär Rätsellösungen und Bons Ich lebe am Nordpol! Pinnwand und Impressum Rezept Alaska Schneekuchen WISSEN Die kältesten Orte der Welt Rezept Löwen-Pasta MENSCH Sport im Winter LÖWENHUNGER! Rezept Kaiserschmarrn mit Apfelmus Rezept Bio-Milchreis mit Orangenröster Comic Rätselspaß kids UNSERE COVERHELDEN 4 6 8 10 12 SÜSS! 14 17 18 20 22 24 26 28 30 32 34 IM INTERNET www.billa4kids.at Besuche uns auch auf unserer Internetseite, hier findest du spannende Themen rund ums Heft. 3 K WISSEN Die orangeroten Rüben wachsen tief verwurzelt unter der Erde und gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten. Karotten-Kraft wie Karotte O KNACKIGE WURZEL Es gibt weltweit mehr als 500 Karottensorten, darunter weiße, gelbe, violette, lange, dicke und sogar runde. Die bekannteste Karotte ist orange und länglich. Als Wurzelgemüse gehören Karotten zu den Rüben. Karotten sind gut lagerfähig, also lange haltbar. Die frische Ernte gibt es im Frühling und Sommer. O BUNTES KRAFTPAKET In Karotten befindet sich der gelborange Pflanzenfarbstoff Betacarotin, auch Provitamin A genannt. Daraus stellt unser Körper Vitamin A her, das wichtig für das Knochenwachstum und die Sehkraft der Augen ist. Weil Betacarotin bei der Verdauung nur mit Fett aufgenommen werden kann, solltest du Karotten immer in Verbindung mit etwas Butter oder Öl essen. 4 H A, HAST DU DAS GEWUSST? Manchmal kommen Karotten krumm oder mehrfach geteilt aus der Erde. Was oft sehr lustig aussieht, entsteht dadurch, dass die Wurzeln beim Wachsen Steinen im Erdboden ausweichen. Jede Karotte ist wertvoll und ein kleines Wunder der Natur. Auch die außergewöhnlich geformten Stücke kannst du dir schmecken lassen! Sie werden bei BILLA unter dem Namen „ Wunderlinge“ angeboten, denn zum Wegwerfen wären sie viel zu schade! H A, H A Warum sind Karotten gut für die Augen? Hast du schon einmal einen Hasen mit Brille gesehen? REKORD DIE SCHWERSTE KAROTTE der Welt wog 9 kg, das entspricht etwa dem Gewicht von 60 Stück durchschnittlichen Karotten. Sie wurde in Großbritannien im Gemüsebeet von Peter Glazebrook geerntet. Diese ist Karotte 9 kg schwer! KAROTTENSUPPE DAS BRAUCHST DU 1 mittelgroße Zwiebel 700 g Karotten 2 EL Pflanzenöl Saft von 2 Orangen 1 TL Currypulver 600 ml Gemüsesuppe Salz & Pfeffer etwas Petersilie 20 g geriebener Parmesan 4 Personen KENNST DU DIESE KAROTTENSORTEN? Zucker e tt karo So kennen wir die Ka rotte am besten: kräftig orange mit leicht süßem Geschmack. Schmeckt roh, als S alat, gekocht, püriert oder geraspelt sogar in Kuchen. 50 Minuten warm KOCH MIT UNS! SO GEHT’S 1 Schäle die Zwiebel und würfle sie fein. 2 Wasche die Karotten gut ab, schäle sie und schneide sie in grobe Würfel. 3 Gib das Öl in einen großen Topf, erhitze es und dünste die fein gehackte Zwiebel darin. 4 Füge die Karottenwürfel, den Orangensaft und das Currypulver hinzu, rühre einmal um und gieße mit der Gemüsesuppe auf. 5 Reduziere die Hitze und lasse alles für 30 Minuten köcheln, bis die Karottenstücke sehr weich sind. Gelbe tte* Karo Karotten mit zartgelber arbe kennst du vielleicht F auch unter der Bezeichnung Gelbe Rüben. Sie eignen sich besonders für bunte Gemüsesuppen. 6 Püriere die Suppe mit einem Pürierstab und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. 7 Fülle die Suppe in Schalen und garniere sie mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan. Rote tte* Karo Der lange Rübenkörper mit dem kräftigen, dunkel orangen bis roten Farbton enthält viel Betacarotin und hat einen kräftig karottigen Geschmack. e Violett e* Karott Mit ihrer violetten Färbung sehen diese Karotten besonders hübsch im Salat aus. Aber Achtung, sie färben beim Kochen auf andere Zutaten im Topf ab. * In welchen BILLA-Filialen der Artikel erhältlich ist, erfährst du unter www.billa4kids.at kids 5 WISSEN Die Zeit, in der der Alltag kopfstehen darf, wir die Lust am Verkleiden feiern und die Krapfen Hochsaison haben. Jetzt wird’s bunt! F A SCHI NG Jubel im Fasching! Gegen Ende des Winters feiern viele Leute Fasching, auch Fastnacht oder Karneval genannt. Erwachsene und Kinder tragen dann lustige Kostüme und besuchen Umzüge mit geschmückten Wagen oder Feste mit Musik und Tanz. Es ist die Zeit des Vergnügens. Wofür entscheidest du dich? Bist d, du eher Superhel oy? wb co er od t ra Pi e Auch Tierkostüm ng hi sc Fa im nd si sehr beliebt. 6 Warum feiern wir Die Entstehung des Faschingsfestes ist eng mit der katholischen Kirche und der Fastenzeit in den 40 Tagen vor Ostern verbunden. Im strengen Mittelalter war es den Christen im Fasching einmal ausnahmsweise erlaubt, sich über Oberhäupter lustig zu machen und es mit manchen Geboten und Vorschriften nicht so genau zu nehmen. Vor Beginn der Fastenzeit am Aschermittwoch durften sie noch ein letztes Mal feiern und vor allem ausgiebig essen. Auch der Brauch, sich zu verkleiden, drückt aus, dass in der Faschingszeit die Regeln auf den Kopf gestellt sind. Mit dem Kostüm schlüpft man in eine andere Rolle und kann etwas tun, das man sich sonst nicht erlauben würde. 11 Süsses für die Feier Als Mehlspeise für den Fasching sind Krapfen sehr typisch. Hast du Lust, Krapfen einmal anders zu essen?Dann schaue gleich auf Seite 10 nach, wie du die lustigen Emojis backen kannst. die närrische Zahl Man sagt, der Fasching beginnt am 11. 11. um 11:11 Uhr. Faschingsfans beginnen da schon mit den Vorbereitungen. 11 ist die Zahl des Narren. Schaue auf w.billa4 k i d s t .a ww oder scanne den R-Code für ein tolles Krapfen rezept! So wird in anderen Ländern gefeiert Karneval in Venedig ITALIEN ist für den Karneval in Venedig berühmt. In der Stadt mit den vielen Brücken und Kanälen wird in historischen Masken und Kostümen vornehm und geheimnisvoll gefeiert. kids BastelSpaß Faschingsparade in Brasilien TOLLE FASCHINGSMASKEN zum Selbermachen findest du auf der nächsten Seite! Schwungvoll geht es beim Straßenkarneval in RIO DE JANEIRO zu. Bei Paraden mit aufwendig geschmückten Wagen und rhythmischer Musik zeigen die besten Sambatänzer Brasiliens zwei Wochen lang ihr Können, und die feiernden Zuschauer tanzen gleich mit. In DÄNEMARK ziehen Kinder verkleidet von Tür zu Tür und singen ein traditionelles Faschingslied, um ein paar Münzen und Süßigkeiten zu bekommen. Bunt verkleidete Kinder in Dänemark 7 REZEPT Lustige EMOJI- Taler HAST DU DAS GEWUSST? WIE DIE EMOJIS ENTSTANDEN SIND Es begann mit einem Smiley, der aus einfachen Zeichen, wie sie auf jeder Computertastatur zu finden sind, bestand. Zum lachenden Smiley :-) kamen bald der traurige Smiley :-( und der zwinkernde Smiley ;-) dazu. Diese Zeichenfolgen wurden Emoticons genannt, hier steckt das englische Wort für Gefühl drin: Emotion. Daraus gingen schließlich die gelben Emojis mit den vielen Gesichtsausdrücken hervor. Tipp Lebensmittelfarbe für Verzierungen in vielen bunten Farbtönen gibt es zum Beispiel auf www.allestorte.at Ideen für weitere Emoji-Gesichter und eine Anleitung zum Verzieren findest du unter dem Suchwort „Emoji“auf w.billa4 k i d s t .a ww 10 Echt Cool! DAS BRAUCHST DU 3 Eier 100 g Staubzucker 1 Vanilleschote 30 g Speisestärke 250 g Mehl 100 g Butter 1 TL Backpulver 20 ml Milch SCHWING DEN LÖFFEL! SO GEHT’S 12 Stück 15 Minuten Teig + 45 Minuten Verzierung + 30 Minuten Ruhezeit 15 Minuten 1Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Schlage die Eier in eine Schüssel, gib den Zucker dazu und schlage beides mit dem Mixer schaumig auf. 2 Halbiere die Vanilleschote, kratze das Mark heraus und rühre es gemeinsam mit der Speisestärke und dem Mehl in die Ei-Zucker-Mischung. 3Schmelze die Butter in einem kleinen Topf auf dem Herd. 4Füge das Backpulver, die flüssige Butter und die Milch zum Teig und rühre diesen so lange, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. 5Lege ein Backblech mit Backpapier aus und setze mithilfe eines Eisportionierers kleine Teigkugeln auf das Blech. Dabei musst du darauf achten, 3 cm Platz zwischen den einzelnen Kugeln zu lassen, da diese beim Backen aufgehen. 6Drücke die Kugeln etwas flach zu Talern und schiebe sie für 15 Minuten in den Backofen. 7 Wenn die Taler fertig gebacken und abgekühlt sind, kannst du sie dekorieren. kalt kids 11 REZEPT Regenbogen PIZZA 4 Stück 30 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit 8–12 Minuten warm DAS BRAUCHST DU Für den Teig 200 g Mehl 20 g frischen Germ 1 TL Kristallzucker 1 Prise Salz 2 EL Olivenöl etwas Mehl für die Arbeitsfläche Für den Belag 2 rote Zwiebeln 10 Cocktailtomaten 1 roter Paprika 1 grüner Paprika 1 gelber Paprika 250 g Mais aus der Dose 200 g Crème fraîche oder Sauerrahm Salz und Pfeffer 12 Wenn es schnell gehen soll, kannst du auch fertigen PIZZAteig verwenden. Tipp SCHWING DEN LÖFFEL! SO GEHT’S 1Heize den Backofen auf 250 °C (Umluft) vor. 2Gib für den Teig Mehl, Germ, Zucker, Salz und Olivenöl in eine Schüssel und vermische alles miteinander. Füge nun immer wieder etwas Wasser hinzu und knete den Teig gut durch, bis er schön kids glatt ist. Decke die Schüssel mit einem sauberen Küchenhandtuch ab und lasse den Teig 30 Minuten ruhen. 3Teile den Teig in 4 Portionen und rolle diese nacheinander auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit einem Nudelholz länglich und dünn aus. 4Lege die Teige auf ein mit Backpapier ausgelegtes Back blech. 5Schäle die Zwiebeln, halbiere die Tomaten und würfle Paprika und Zwiebeln klein. Lasse den Mais aus der Dose abtropfen. 6Verteile auf jedem Teigstück Crème fraîche oder Sauerrahm. Lege die bunten Z utaten wie einen Regenbogen darauf. 7Würze mit Salz und Pfeffer und backe die Pizzen ca. 8–12 Minuten im heißen Ofen knusprig. Wenn du gerne Schinken oder Käse isst, verfeinere deine Pizza mit geriebenem Mozzarella oder in Würfel geschnittenem Schinken. Als Unterlage kannst du Tomatensauce verwenden. 13
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