農林水産技術会議事務局 研究成果情報 豆腐用大豆品種「フクユタカ」 ・ 国産大豆のなかで、豆腐として一番利用されている品種です。 ・ 関東から、東海、四国、九州の広い地域で栽培でき、日本で最も栽培されている大豆品種です。 日本で一番栽培されている豆腐用大豆種 日本で最も栽培されている豆腐用大豆品種 「フクユタカ」は病害に比較的強く、栽培 しやすい品種です。 1980年に品種登録されてから、栽培特 性、収量性、品質が優れることから九州 では1983年～、全国でも1991年～作付 面積1位を占めています。 （農林水産省調べ） サチユタカ, 3334 関東から、東海、四国、九州の 広い地域で栽培されています。 その他, 20238 フクユタカ, 34507 ユキシズ カ, 3791 おおすず, 4064 里のほほえ み, 4176 ユキホマレ, 12794 ミヤギ シロメ, タチナガハ, 4439 7485 リュウホウ, 9600 エンレイ, 11831 「フクユタカ」の作付け面積 （H26年度） ☎ 詳しい情報を知りたい、という方はお気軽にご連絡ください。 （国研）農研機構 九州沖縄農業研究センター 産学連携室 TEL：096-242-7682 FAX：096-242-7543 Email：[email protected] 注）ベタ塗りは１品種で80%を、斜線は50%以 上を占めることを示す。 その他は１品種で100ha未満あるいは 50%以下であることを示す。
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