雪の味力 雪が食べ物をおいしくする 味わう 雪室グルメフェア その２ ２月４日㊏～28日㊋に開催！ すいしん 雪室推進プロジェクトでは、市内の飲食店と協力し、雪室商品、雪下・雪室野菜の味や魅力を伝えるグル てんぽ メフェアを開催します。期間中は、参加店舗で雪室商品、雪下・雪室野菜を使ったオリジナルメニューを ていきょう じゅくせい 提供します。雪が持つ自然の力で熟成された食材の味をお楽しみください。 参加店舗 たんぽぽラーメン や ま と しゅんせん たかみ やまと フルサットカフェ、蒲公英拉麺 YAMATO、旬鮮直送 越後 尊美、コンテナ屋台 ご当地ソウル（大和５、フ さぬき ぼう つるこし サクラ デ ラ ノーチェ ほんちょう ルサット内）／讃岐うどん房 鶴越、Sakura de la noche（本町４）／レストランオーパ（市民プラザ１階）／ そ ば けい ふじづか おうか はんてん なかまち しももんぜん にしほんちょう お蕎麦 慶（藤塚）／王華飯店（仲町３）／ラ・ペントラッチャ（下門前）／オステリア サカヅメ（西本町３） （写真手前）雪室熟成「インカの 雪下野菜のバー めざめ （ジャガイモ） 」のなめらか ニャカウダ ピエ なピュレ（肉料理の付け合わせ） モンテ風 おく ねぎ （写真奥）雪下野菜の白菜と葱を しょうが 使った生姜のクリームスープ アンチョビとニ ンニク、オリー レストランオーパ提供 と こ ラ・ペントラッチャ提供 イモと温かいスープに溶け込ん さい メニューはレルヒ祭ホームページを ソースでいただ いろど く冬の彩り野菜 だたっぷり野菜 ご覧ください。 商品名 「雪室推進プロジェクト」の参加事業者 とよさか が生産または販売する雪室商品、雪下・ 主な販売・飲食店名 たるだ 市内の販売・飲食店 味わう その３ 雪室野菜の販売・飲食店を紹介します。 しゅんさい やすづか 雪下野菜、 雪下・雪 旬 菜 交 流 館 あ る る ん 畑 、 あ る る ん の 杜 しなのざか 雪だるま物産館（安塚区樽田）、豊坂生産組 合 （安塚区信濃坂） 山本味噌本店（中央１）、同イトーヨーカ ドーエルマール店、上越妙高駅ＳＡＫＵ 室野菜の加工商品 （大道福田） 米 み そ 味噌 ＲＡプラザ売店、フルサットカフェ きだ ながはしり 肉のいろは五番街本店（本町５） うらがわら 牛肉 じねんじょ せいこうえん 自然芋そば （浦川原区長走） インターネット販売 上越フルーツ （木田３） インターネット販売 夏 ※季限定 正香園上越店（本町５）、同インターネッ ト販売、雪だるま物産館 くびき ヘヴンズカフェ（上越ショッピングセン くらもと みょうこう ターアコーレ１階） 、 フルサットカフェ さと 雪だるま物産館、各酒造蔵元（頸城酒造、 とうじ 丸山酒造場、上越酒造、竹田酒造店、 よし かわ杜氏の郷、君の井酒造 （妙高市） ） ポタージュ そば 茶 コーヒー 日本酒 販 ※売店は各蔵元へ問い合わせてください。 9 2017 ２・１ 広報 ブオイルの熱々 肉に合うソース状にしたジャガ ※メニューは一例です。参加11店舗の
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