(特集)給食を通じておいしく、楽しい食育 [PDFファイル/1.01MB]

ぞうに
•頸城区産野菜
•牛乳
の彩りあえ
ぎゅうにゅう
•サバのごまみそ焼き •白玉雑煮
幸せに過ごしてほし
くりを心掛けています。
こころが
食事は体を作る基本なので、子どもの時
から自立した食生活を送れるようになっ
てほしい。そんな思いから、子どもたち
と一緒に給食を食べる時や食育授業の際
いっしょ
には、食べることや栄養バランスの大切
さを毎回のように教えて
います。
食事は毎日の習慣。
保育園や小学校での
食育活動の取り組み
保育園での取り組み
市立保育
園では、「楽
しく食べて
元気な心と
体をもつ子
ども」を目
標に、野菜
かく
しゅう
などを育てる体験を通して、収
穫する喜びと自分たちで作った
ものを食べる楽しさを味わ って
かみしばい
そうさくげき
います。また、定期的に食育集会
を開き、紙芝居や創作劇などで
食べ物がもっている栄養や食事
のマナー等を学んでいます。
このほか、クッキングや米作
り体験を取り入れるなど、それ
ぞれの園が工夫しながら、さま
ざまな活動で子どもたちの食へ
の関心を育んでいます。
4
2016 2・1 広報
給食を通じておいしく、楽しい食育
教育総務課(☎025・545・9243)
…
みりょくてき
■問合せ
野菜を取り入れるなど、魅力的な献立づ
くびき
おいしく給食を食べられるように季節の
市教育委員会では 、 昨 年
には、栄養バランスはもちろんのこと、
(☎025・526・5111)
保
※育園での食育活動については保育課
ひと月分作ります。メニューを考える際
じょうえつ
小学校の給食の献立は、約1カ月前に
1月、頸城区で、市、学校、生
幸せな食生活を送るために
産者、えちご上越農 業 協 同
ぎを取り入れた餅料理を
組合、小売店とともに「頸城
や喜びを感じながら、
区学校給食地場野菜クラブ」
いろど
•あずきごはん
ゆうこ
のほか、頸城区産の長ね
を立ち上げました。現在、学
こんだて
学校栄養士
食べることの楽しさ
校給食に地元産の野 菜 が 積
極的に取り入れられており、
れた献立でした。
齋藤 裕子さん
いですね。
考えました。
こうした取り組みを 市 内 に
当日の給食は、小正月に合わせて考えら
さいとう
上越市内で作られた豆腐
もち
広める活動を進めています。
給食(1月15日㊎)