ms artania / abschieds gala abendessen

MS ARTANIA / ABSCHIEDS GALA ABENDESSEN
Montag, 23. Januar 2017
Erholung auf See
VORSPEISEN
Carpaccio vom Gelbflossen Tuna*
Ponzuglasur, Wasabischmand, Chilicroutons
Getrüffelte Wildgeflügel Terrine*
Roter Cassiskohl im Pfannkuchen, Orangen-Cumberland
SALAT
Waldorfsalat
SUPPEN
Consomme Double mit Brandy und Blätterteiggebäck
UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
Getrüffelte Wildgeflügel Terrine*
Roter Cassiskohl im Pfannkuchen, Orangen-Cumberland
∞∞∞∞
Consomme Double mit Brandy und Blätterteiggebäck
∞∞∞∞
Litschi mit Champagner-Cocktail
∞∞∞∞
Heilbutt & Riesengarnele
Pomodoro-Hollandaise, Spargelspitzen, Safrankartoffeln*
∞∞∞∞
Weißer Tomaten Cappuccino mit Basilikum-Milchschaum
MS Artania Eisbombe*
SORBET
Litschi mit Champagner-Cocktail
VEGETARISCH
Roter Cassiskohl im Pfannkuchen mit Orangen-Cumberland
HAUPTGERICHTE
Heilbutt & Riesengarnele
Pomodoro-Hollandaise, Spargelspitzen, Safrankartoffeln*
Scheiben vom Nebraska Rinderfilet*
Rotwein-Schalottenjus, Gemüse-Sortiment, Sellerie-Kartoffelcreme
DESSERTS
MS Artania Eisbombe*
∞∞∞∞
Weißer Tomaten Cappuccino mit Basilikum-Milchschaum
∞∞∞∞
Litschi mit Champagner-Cocktail
∞∞∞∞
Käsetortellini und Sellerie-Kräutercreme in Trüffelbuttersauce
∞∞∞∞
Petit Fours
Frisch geschnittenes Obst
Käseteller mit Aprikosensoße
Appenzeller, Gorgonzola, Livarot
*Der Konsum von rohen oder ungenügend gekochten Speisen wie: Eiern, Wurst, Schweine-, Rind-, Kalb- oder Lammfleisch,
Geflügelfleisch, Meeresfrüchten, roh mariniertem oder rohem Fisch, kann das Risiko von Lebensmittelerkrankungen stark
erhöhen, besonders, wenn Sie unter bestimmten gesundheitlichen Problemen leiden. Diese Speisen könnten auch ungenügend
gekocht oder roh serviert werden obwohl Sie durchgekocht bestellt worden sind.
MS Artania Eisbombe*
WEINEMPFEHLUNG
2014 Riesling Q.b.A.
Schloss Vollrads
Rheingau / Deutschland
0,25l € 5,70
2014 Chianti Colli Sinesi
Sangiovese
Toskana / Italien
0,25l € 5,70

Download Report