säfte - Maxie Eisen

FROMAGE
Trauben und Parmesan Grana Padano
mit Honig-Walnüssen und ausgehobenem Brot
11. 5 0
Lauwarmer Camembert aus dem Ofen
– 150 g – in der Holzschachtel serviert mit frischem Schnittlauch und
ausgehobenem Brot, Feigensenf
12.50
Hors D’oeUvre
Matzo Ball Soup
»Jewish Penicillin«
eine kräftige Hühnerbrühe nach Omas Rezept mit
Matzeknödel, ausgehobenem Brot und Butter.
7.90
Ganze Artischocke
mit Tomaten-Gemüse-Vinaigrette, Russian Dressing Dip
7.90
Reife Avocado
mit buntem Salat und Chilli-Korinader Vinaigrette
8. 5 0
Matjes gepökelt im Rote Beete Saft
mit frischem Meerrettich, gesalzener Butter, Schalotten und
ausgehobenem Brot.
Abgerundet würde das Ganze mit einem eiskalten Vodkashot ( +2,70 )
12 . 5 0
Hausgebeizter Norwegischer superior Lachs
auf Gurkensalat mit Senfdillsauce und einem kalten Gurkenschott
14 . 5 0
Les Frites
Original
hausgemachte Pommes Frites
mit zweierlei Saucen.
4.50
Les Frites
Muskat & Salzflakes
hausgemachte Pommes Frites
mit zweierlei Saucen.
4.50
Les Frites
Rosmarin, Knoblauch & Salzflakes
hausgemachte Pommes Frites
mit zweierlei Saucen.
4 .9 0
SALADE
Datterini Tomaten Brotsalat
mit gezupftem Basilikum, Olivenöl und altem Balsamico
7.90
+
Burata
5 .00
Caesar Salad
Ganz im Sinne von Cesare Cardini, dem Erfinder des Caesar Salat,
verwenden wir nur Originalzutaten und Rezepturen für die
Zubereitung dieses Gerichtes.
8. 5 0
½ Kopfsalat
mit Vinaigrette
4 .9 0
Ganzer Kopfsalat
mit Vinaigrette
8. 5 0
+
Pastrami Kröchtel
2.50
+
frittierte Kapern
1.00
+
Brotkrume
1.00
EntréE
Hühnerleber Brulée
mit Salat und hausgemachtem Butterbrioche.
Ein traditionelles Gericht frei nach Maxie Eisen interpretiert.
8. 5 0
Hausgemachte Kreplach
mit Rinderhackfleisch gefüllte Teigtaschen nach Omas Rezept
in Hühnerbrühe.
8.9 0
POULET
Knuspriges Stubenküken
im Körbchen, mit hausgemachten Stäbchenfrites
16.50
Maishähnchenbrust vom Grill
auf glasierten Schalotten und buntem Gemüse
1 2 .9 0
Steak & Frites
200g US-Beef Rumpsteak mit Sauce béarnaise oder Kräuterbutter,
dazu hausgemachte Stäbchenfrites
24.50
Lammkoteletts vom Grill
mit Salzflakes, gebratenem Chicoree und
bunter Chili-Cranberry Vinaigrette mit Nüssen
18. 5 0
Pastrami
Unsere Pastrami wird aus einem der hochwertigsten Cuts, dem sogenannten
Brisquet, hergestellt. In einem Sechs-wöchigen Zubereitungsprozess wird das
Fleisch von uns erst nass gepökelt und mariniert, bevor es dann mit Buchen-,
Erlen- und Kirschholz hausgeräuchert und im Ofen fertig gegart wird.
Pastrami Sandwich
mit hausgemachtem Rye Brot nach eigenem Rezept,
Senf, eingelegten Gurken und Krautsalat.
klein
9.9 0
groß
1 2.9 0
Reuben Sandwich
mit hausgemachtem Rye Brot nach eigenem Rezept (angeröstet), mit
Emmentaler überbacken, Russian Dressing,
eingelegten Gurken und Krautsalat.
klein
10.90
groß
1 3 .9 0
Pulled Pork
Gezupftes von der Schweineschulter
mit Krautsalat und Barbecuesauce & hausgemachten Frites
im Briochebrötchen
8.9 0
Shiitake Sandwich
mit hausgemachtem Rye Brot nach eigenem Rezept (angeröstet),
mariniertem Babyspinat, gegrilltem Tofu, Shiitake Pilzen,
Russian Dressing und Krautsalat
7.90
Dessert
Schokoladenpudding
nach Omas Rezept mit Bourbon-Vanillesauce
6 .9 0
New York Cheesecake
4 .9 0
Kuchen und verschiedene Desserts
in der Vitrine
HOT
SOFT
Cafe 2.20
Espresso2.00
Espresso Macchiato
2.20
Dopp. Espresso
3.40
Dopp. Espresso Macchiato 3.80
Cappuccino2.90
Latte Macchiato
3.50
Heiße Milch mit Honig
3.20
Heiße Kinder Riegel Schokolade 3.70
Ingwer Tee
2.90
Nana Tee
2.90
Nana-Ingwer Tee
2.90
Verschiedene Teesorten 2.50
von SAMOVA (auf Anfrage)
Cola 0,2l2.60
Cola Zero 0,2l2.60
Bluna 0,2l2.60
Fassbrause (Holunder, Rhabarber) 0,33l 2.90
Chari Tea Mate
3.20
Red Bull 0,25l4.50
Vöslauer still klein 0,25l2.40
Vöslauer laut klein 0,25l2.40
Vöslauer still groß 0,75l5.40
Vöslauer laut groß 0,75l5.40
BIER
Alle Säfte auch als Schorle erhältlich
Krombacher Krombacher alkoholfrei
Krombacher Hefeweizen
2.90
2.90
3.90
SPIRITUOSEN
Vodka 4cl5.00
Borgmann 4cl6.50
Averna 4cl4.90
Ramazotti 4cl4.90
SÄFTE
Naturtrüber Apfelsaft
0,3l / 0,5l
2.90 / 4.50
Cranberry Saft
0,3l / 0,5l
2.90 / 4.50
Maracujasaft
0,3l / 0,5l
2.90 / 4.50
Orangensaft
0,3l / 0,5l
2.90 / 4.50
Lemonade
Homemade Lemonade
(Zitrone)
0,3l / 0,5l / 1l
2.80 / 4.50 / 7.50
Homemade Lemonade
(Zitrone/ Ingwer)
0,3l / 0,5l / 1l
3.20 / 4.90 / 7.90
Gurken-Minz-Wasser
0,3l / 0,5l / 1l
3.20 / 4.90 / 7.90
WEIN
R OT
Norte Sur
Tempranillo / Cabernet
Unkompliziert trinken mit Spaß an der Freude fängt genau hier an. Cheers!
0,2 l 5.50 — 0,75 l 17.50
Le Diable, Gipsy Wines (Cabernet, Syrah)
Languedoc, Frankreich
Roter Cuvée mit einem Maul voller dunkler Beeren mit würzigem Pfeffer.
Da macht selbst die Hölle wieder Spaß!
0,2 l 7.80 — 0,75 l 23.00
Mouthbomb, WINEPUNK!
Toscana
Üppige Frucht, weiche Gerbstoffe, jede Menge zerquetschte Beeren,
Gewürze a la Rumtopf und einfach Bääm!
0,2 l 8.50 — 0,75 l 25.00
St. Laurent, Thorsten Krieger
Pfalz
Satter Rotwein aus Deutschland. Doch, das geht. Probieren geht über…
0,2 l 6.50 — 0,75 l 19.00
Cabernet Sauvignon Ivory Label – Francis Coppola
Kalifornien, USA
Nase voll von dunklen Beeren wie Cassis. Außerdem zarte Vanille und
Röstaromen. Würzig, aber nicht erdrückend, fruchtig, frisch und
elegant mit einem langen Abgang.
0,75 l 56.00
R O S É
Nr. 4 Rosé, Hiestand
Pfalz
Das verstehen wir als unseren "Zechwein". Zerquetschte Erdbeeren, Holunder
und orientalische Gewürznoten. Mazel tov.
0,2 l 7.20 — 0,75 l 21.00
WEISS
Chardonnay, Vignerons des 4 Chemins
Vin de Pays d’Oc
In der Nase sehr fruchtige Noten von Citrus und etwas Grapefruit.
Im Mund angenehm, betont fruchtig, leicht mineralisch. Keine Spur von üppigen
Mandel oder Vanille Noten. Im Tank ausgebaut.
0,2 l 5.50 — 0,75 l 17.50
Feen und Elfen Riesling halbtrocken, Nick Köderich
Mosel
Süße aber frische Rieslingfrucht. Saftig lecker mit rauchiger Moselmineralität.
0,2 l 6.70 — 0,75 l 20.00
Riesling trocken, Monkey Business
Mosel
Kompromissloser Moselriesling. Knackig, frisch und schmatzig.
Viel Aprikose, satter grüner Apfel und jede Menge Mineralität.
0,2 l 6.50 — 0,75 l 19.00
Grauburgunder, Ellermann Spiegel
Pfalz
Klassiker! Grauburgunder wie aus dem Bilderbuch. Viel Frucht, satt gewürzt,
saftiger Schmelz. Auch Ideal gegen den Durst!
0,2 l 8.20 — 0,75 l 24.00
Le Libertin Sauvignon Blanc – Domaine La Louviere
Frankreich
Der Sauvignon vom Wolfshügel. Intensiver Duft von exotischen Früchten,
Heu und ne Nase voll Feuerstein!
0,2 l 8.40 — 0,75 l 25.00
Riesling Win Win, Weingut von Winning Pfalz
Eleganter, vielschichtiger Wein mit satter Frucht und toller Würze.
Riesling auf Burgundisch!
0,75 l 34.00
schaumwein
Prosecco
DOC Treviso – Dogarina – Italien
0,1 l 5.50 — 0,75 l 35.00
Champagner
Pommery Brut Royal
0,1 l 13.00 — 0,75 l 85.00
champagner
Wintertime BLANC DE NOIRS
Ausschließlich aus roten Trauben:
75% Pinot Noir (Spätburgunder) u. 25% Pinot Meunier (Schwarzriesling)
Reift 3 Jahre auf der Flasche. Weinig, komplex, kräftig.
0,1 l 13.00 — 0,75 l 85.00
GRAND CRU Vintage 2005
Jahrgangschampagner, 100% aus Grand Cru Lagen:
50% Chardonnay u. 50% Pinot Noir
Reift 8 Jahre auf der Flasche. Würzig, kräftig, Aromen von Brioche u. Hefe
0,1 l 13.00 — 0,75 l 85.00
Apanage ROSÉ
Nur aus Grand Cru und Premier Cru Lagen:
45% Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben hälftig.
Leicht, Raffinessenreich, angenehme Frische, weich am Gaumen
Aromen von roten Beeren und Früchten wie Himbeere und Granatapfel
0,1 l 13.00 — 0,75 l 85.00
SPECIAL COCKTAIL
Mate Eisen
Vodka, St. Germain, Zitronensaft, Minze, ChariTea mate
10.50
Chari Tea Mate
0,33 l 3.20
Cocktails
Brandy Crusta
B R A N DY · M A R A S C H I NO · Z I T RON E
9.50
Kentuckey Mint Julep
B OU R B ON · Z UC K E R S I RU P · M I N Z E
11.50
Mulata
RU M · C R È M E DE CACAO · L I M E T T E · M A R A S C H I NO
11.50
Samurai Sour
SA K E · M AT C H A G RÜ N E R T E E S I RU P · Z I T RON E · Z UC K E R
9.50
Old Cuban
RU M · M I N Z E · S C H AU M W E I N · L I M E T T E · Z UC K E R
11,50
Pisco Sour
P I S C O · Z I T RON E · Z UC K E R S I RU P · A NG O S T U R A · Z I M T
9.50
Atomic Daiquiri
A B S I N T H · F L OR DE CA NA 4 J · L I M E T T E N SA F T · Z UC K E R S I RU P
11.50
Maid in Mexico
T E QU I L A R E P O SA D O · S T. G E R M A I N HOLU N DE R B LÜ T E N S I RU P · Z I T RON E N SA F T
11.50
Bin’n Gitters
G I N · L I M E T T E · A NG O S T U R A · M I N Z E · Z UC K E R S I RU P
11.50
Blackbeard
RU M · C ON T R E AU · L I M E T T E · A NG O S T U R A · B ROM B E E R
11.50
Ivy Gimlet
VODK A · Z UC K E R S I RU P · M I N Z E · L I M E T T E
9.50
Kentuckey Cucumber Cup
W H I S K E Y · M I N Z E · Z UC K E R S I RU P · G U R K E
11.50
Sunflower
G I N · Z I T RON E · S T. G E R M A I N · C OI N T R E AU · A B S I N T H E
11.50
Tijuana Lady
T E QU I L A · L IC OR 4 3 · A NG O S T U R A · L I M E T T E
9.50
Aviation
G I N · Z I T RON E N SA F T · Z UC K E R S I RU P · M A R A S C H I NO
9.50
Borgmann Smash
B ORG M A N N · Z I T RON E N SA F T · Z UC K E R S I RU P · M A R AC U JA SA F T
M I N Z B L ÄT T E R
12.50
Easy Street
G I N · S T. G E R M A I N · Z UC K E R S I RU P · Z I T RON E · G U R K E · S ODA
11.50
Cocktails
A L KO H O L F R E I
Berry Sling
RO T E B E E R E N · Z I T RON E HOLU N DE R B LÜ T E N · C R A N B E R RY- U N D A P F E L SA F T
7.50
Green Hornet
L I M E T T E N B L ÄT T E R · Z I T RON E N SA F T · L I M E T T E N SA F T
M AT C H A S I RU P · HOLU N DE R B LÜ T E N S I RU P · S ODA
6.50
Ginger Fizz
I NG W E R · Z I T RON E
L I M E T T E · Z UC K E R S I RU P · G I NG E R B E E R
7.50
LONGDRINKS
8.50
Cuba Libre
RU M · C OL A · L I M E T T E
Dark & Stormy
RU M · G I NG E R B E E R · L I M E T T E
Piscola
P I S C O · C OL A · L I M E T T E N S PA LT E
Gin Tonic
G I N · T ON IC
London Buck
G I N · G I NG E R B E E R
Horse’s Neck
W H I S K E Y · G I NG E R A L E · B I T T E R S
Scotch Cooler
S C O T C H · Z I T RON E N SA F T · G I NG E R B E E R
Vodka Soda
VODK A · S ODA
SA K E
Amabuki »Himmelswind« 19.50
Oigame5 Jahre
Junmai »Geheimer schildkröten-Schatz« 26.00
s
p
I
r
i
t
u
o
s
e
n
T EQ U I L A
Patron Anejo
4 cl 11.00
Casa Noble’s Reposado
4 cl 9.50
O B S T B R Ä N D E
Sizilianische Blutorange, Stählemühle
Grappa, Elise von Berta
2 cl 19.00
2 cl 6.50
R U M
Brugal Anejo 5 Jahre
4 cl 4.00
Millonario Solera 15 Jahre
4 cl 13.50
Botucal Exclusivia 12 Jahre
4 cl 8.00
Zacapa 23 Jahre 4 cl 12.00
VO D K A
Consequent 4 cl 5.00
Belvedere
4 cl 6.50
Kaufmann 4 cl 11.00
Whisk(E)Y
JA PA N E S E
Suntory Yamazaki 12 Jahre 4cl 19.00
S I N G L E
M A LT
L OW L A N D
Glenkinchie 12 Jahre 4cl 8.50
H IG H L A N D
Dalwhinnie 15 Jahre 4cl 9.00
S P E YS I DE
Knockando 12 Jahre 4cl 8.00
I S L AY
Laphroaig 18 Jahre 4cl 14.50
Laphroaig 10 Jahre 4cl 8.50
B O U R B O N
Knob Creek 9 Jahre 4cl 9.00
Woodford Reserve 4cl 8.00
Bulleit 4cl 8.00
I R I S H
Jameson 12 Jahre 4cl 8.50
B R A N DY
Cardenal Mendoza 4cl 8.00
C O G N AC
Hine Rare VSOP 4cl 12.90

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