Silvestermenu - Restaurant Schiff

Silvestermenu
Silvestergruss aus der Küche
Tatar vom Reh
Apfelsalat und Preiselbeersorbet
Briochetoast
Seezungenfilet gefüllt mit Crevettenmousse
Hummersauce
Venerereis
Kraftbrühe vom Fasan
mit seiner Nocke und trockenem Sherry
Blätterteiggebäck
Irish Rindsfilet am Stück rosa gebraten
Portweinjus mit Burgundertrüffel
Kartoffelstrudel
Gemüsebouquet
Souffle von der Passionsfrucht
Mangosalat
M e nu c o m p l e t C H F 1 3 0 .- O hn e e r s te Vo r sp e i se C H F 1 1 0 .- -
Zus ätzl i ch s erv ieren wi r I hnen ei nen A uswahl aus
uns erem saisonal en à l a carte A ngebot
S i l v e st e r 3 1 . D e z e m be r 2 0 1 6

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