Spezialitäten

Spezialitäten-Karte
Silvester Menü 2016 / 2017
Spezialitäten-Karte
Silvester Menü 2016 / 2017
„Liebe Gäste und Freunde
Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen
und wünschen Ihnen recht en Guete
sowie einen guten Rutsch!“
Spezialitäten-Karte
Zum Apéro offerieren wir Ihnen ein Glas Sauternes
und einen Gruss aus der Küche
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Duett von Rauchlachs- und Rindstartar
mit Toast und Butter
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Kraftbrühe „Monte Carlo“
mit Blätterteiggebäck
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Feiner Zitronen-Risotto
mit einer Riesencrevette serviert
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Aprikosensorbet
mit Prosecco
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Kalbsteak
an Thurgados-Rahmsauce
mit hausgemachten Mohnnudeln
und Gemüsebouquette
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oder
Roastbeef
mit Sauce Béarnaise
Dauphine Kartoffeln
und Gemüsebouquette
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Erfrischendes Mandarinen-Parfait
mit frischen Früchten garniert
Menu komplett Fr. 94.50
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Vorspeisen
Kraftbrühe „Monte Carlo“ mit Blätterteiggebäck
Rieslingschaumsuppe
Grüner Salat
Gemischter Salat
Nüsslisalat mit gehacktem Ei
Nüsslisalat mit Rauchlachsstreifen
Duett von Rauchlachs- und Rindstartar
mit Toast und Butter
Feiner Zitronen-Risotto mit einer Riesencrevette
serviert
Fr. 9.50
Fr. 8.50
Fr. 7.50
Fr. 9.50
Fr. 10.50
Fr. 14.50
Fr. 19.50
Fr. 19.50
Hauptgerichte
Kalbssteak
an Thurgados-Rahmsauce
mit hausgemachten Mohnnudeln und
Gemüsebouquette
Fr. 48.50
Roastbeef
mit Sauce Béarnaise
Dauphine Kartoffeln und Gemüsebouquette
Fr. 46.50
Zanderfilet
auf schaumiger Orangensauce angerichtet
mit Reis und Blattspinat
Fr. 39.50
Spezialitäten-Karte
Fondue-Steak
mit verschiedenen Saucen, Garnituren
und Pommes Frites
mit Schweinssteak
mit Lammrückenfilet
mit Kalbssteak
mit Entrecôte
mit US-Rindsfilet
mit Thurgauer Pouletbrust
Spezial mit Rindsfilet, Lammrückenfilet
und Schweinssteak
Fr. 30.50
Fr. 36.50
Fr. 43.50
Fr. 38.50
Fr. 49.50
Fr. 27.50
Fr. 42.50
Dessert
Erfrischendes Manderinn-Parfait
mit frischen Früchten garniert
Fr. 12.50
Spezialitäten-Karte
Weinempfehlungen
5 dl Maienfelder
Fr. 25.50
5 dl Ripasso della Valpolicella
Fr. 24.50
7.5 dl Iselisberger Hausamann Barrique
Fr. 44.00
7,5 dl Amliker, Blauburgunder, Familie Ullmann
Fr. 39.00
7.5 dl Due Amici Merlot 2011 Ticino
Fr. 45.50
7,5 dl Primitivo del Salentino "Orus"
Fr. 45.50
7.5 dl Bordeaux, Domaine de gensac
(Merlot,Cabernet Sauvignon,Malbec,Shyra)
Fr. 45.50
7.5 dl La Rioja Alta S.A Vina Ardanza
Reserva 2007
"94/100 Punkte Robert Parker"
Fr. 55.00

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