①サラダ油をひき、うす焼き卵を焼き、細切りにする。 ②半量の花カツオを

エネルギー・・・61kcal
塩分量・・・1.3ｇ
※1人分
＜減塩の工夫＞
夏野菜のさっぱり味で美味
しいです。
好みでラー油を2～3滴入れ
ても味がしまります。
材料
胡瓜
唐芋ガラ
大葉
卵
花カツオ
サラダ油
塩
濃口しょうゆ
酢
砂糖
分量
下準備
３００ｇ半月切りにして塩もみする。５分ほどおく。
１００ｇ半月切りにして塩もみする。５分ほどおく。
５枚千切りにする。
１個
小袋４袋
小さじ１
２ｇ
大さじ１
大さじ１
大さじ１、１／３
①サラダ油をひき、うす焼き卵を焼き、細切りにする。
②半量の花カツオを胡瓜、唐芋ガラ、大葉、①と混ぜる。
③調味料と②を和える。
④盛りつける時に残りの花カツオを上にまぶす。

Download Report