Vorspeise Kleine Portion / Ganze Portion Tagessuppe 10.50 Bunter Blattsalat 9.50 Randensalat mit Ei 12.50 Nüsslisalat mit Ei, Speck und Brotwürfeli 15.50 Kalte Plättli mit Hirschschinken und Hirsch Salami (100 Gr.) 15.00 Bruschetta mit frischen Tomaten, überbackenem Ziegenkäse und Salatbouquet 18.50 Vegetarisch Safran-Risotto mit Blattspinat und Champignons Fisch 29.50 Kleine Portion / Ganze Portion Austern “ Ile d’Olérons “ Nr 2 Pumpernickel, Zitrone & Schalotte-Essigsauce Miesmuscheln “Matrosen Art “ mit Rahm 4.50 p. Stk 19.00 Miesmuscheln “Matrosen Art “ mit Rahm und Pommes Frites 29.00 Gebratenes Kabeljaufilet Royal (Island) auf Ofengemüse 38.00 Preise inkl. 8% MwSt. 31.00 Fleisch Kleine Portion / Ganze Portion Hausgemachter Hackbraten mit Kartoffelstock 28.00 34.00 Schweinssteak an Feigensauce mit Spätzli 36.00 Coq au Riesling mit Reis 36.00 Kalbsleberli alla Veneziana mit Rösti 36.00 Kalbsmilken an Champignonrahmsauce mit Reis 40.00 Kalbsschnitzeli mit Kräuterbutter und Pommes Frites 43.00 Rinds-Onglet Tagliata an Schalottensauce mit Pommes Frites 45.00 Rindsfiletwürfel “ Stroganoff “ vom Irischen Black Angus mit Spätzli 48.00 Deklaration: Rind, Kalb, Schwein: Geflügel: Fisch: Moules de Bouchot Irland, Schweiz, Schweiz, Frankreich je nach Tagesangebot Frankreich Preise inkl. 8% MwSt.
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