Vorspeisen Karamellisierter Ziegenfrischkäse und Scheiben vom Bündner Fleisch mit Feldsalat und Granatapfelkernen 14 € Carpaccio vom Hirschrücken mit Hagebuttenbeize und Kartoffel-Kürbis– Salat 14 € Scheiben vom hausgebeizten Lachs mit Dill-Senf-Sauce und Salatbild in Balsamico Vinaigrette 14 € Suppen Pikante Kürbis– Kürbis– Mango– Mango– Suppe 8€ Getrüffelte Maronensuppe 8€ Ahrtaler Kräutersuppe 8€ Hauptgerichte Gebratene Steinbuttschnitte unter der Kartoffelkruste mit rahmiger Kräutersauce und Blattspinat-Pinienkern-Strudel 29 € Fächer vom Eifeler Hirschrücken auf gebratenen Pilzen an Wacholder Rahmsauce 29 € Filetsteak vom Jungbullen an Cognac Rahmsauce und gebratene Döppekooche Taler 29 € Medaillons vom Kalbsfilet an einer Feigensauce mit Süßkartoffel Püree und Gnocchis gefüllt mit Ziegenfrischkäse 29 €
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