Weihnachts& Silvesterkarte Wir wünschen unseren Gästen und Freunden ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Start ins neue Jahr! Unser Cocktail Pelikan – ein spritziger Cocktail aus Grapefruitsaft und Ananassaft mit Grenadine- und Limettensirup ist im Menüpreis enthalten Kindermenü bis12 Jahre Rinderbouillon in der Gourmettasse *** Zwei Schweinemedaillons auf Rahmsauce, dazu reichen wir Möhrenstifte und gebratene Spätzle *** Schokoeisherzen auf Vanillesauce, mit Sahnetupfen Menüpreis 12,80 € Vorspeisen Broccoli-Tomatenterrine in geräuchertem Lachsmantel, mit Honig-Dill-Senfsauce und Toast * * * Gebackene Champignons Försterhaus, in knuspriger Brotpanade, mit fritierter Petersilie, Remouladensauce und Toast Suppen Rinderbouillon Royal, mit Gemüsestreifen, Eierwürfeln und Maultaschen *** Lauchcremesuppe, mit frischem Rahm und gerösteten Brotwürfeln Hauptgänge Saltimbocca vom Schweinelummer, in Schinkenmantel, auf Rotweinsauce, dazu reichen wir Bohnenröllchen und gebratene Spätzle Menüpreis 28,30 € ohne Vorspeise 25,50 € Gefüllter Putenrollbraten, in Bätterteigmantel, auf Rahmsauce, mit Broccoli und Schupfnudeln Menüpreis 27,50 € ohne Vorspeise 25,00 € Wildschweinbraten Jäger Art, mit Steinpilz-Pfifferlingsragout, dazu reichen wir Speckrosenkohl und Röstinchen Menüpreis 28,80 € ohne Vorspeise 26,00 € Seeteufelfilet mit Weißweinsauce, garniert mit gebratener Garnele, dazu reichen wir Butterreis und einen gemischten Salatteller Menüpreis 29,00 € ohne Vorspeise 26,20 € Rumpsteak Mornay, (oder vegetarisch: mit Sojasteak Mornay) mit Gorgonzolasauce, Kroketten und gemischtem Salat Menüpreis 31,90 € ohne Vorspeise 28,00 € Dessert Schokotörtchen, mit Schokomousse Füllung, auf Vanillesauce und Garnitur Walnusscreme und Mandarinenquarkcreme, auf fruchtigem Saucenspiegel, mit Sahnetupfen Bitte wählen Sie zu Ihrem 4 gängigen Menü je eine Vorspeise, Suppe und Dessert aus. Guten Appetit Empfangs Cocktail ist im Menüpreis enthalten
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