中華麺 - SchIT

１２月１５日（木）
《今日の献立》
ブロッコリー
クロワッサン味噌ラーメン
牛乳揚げ焼売ブロッコリーサラダ
メープルドック
材料の都合により、
８３８ kcal
３３.９ g
２９.０ g
牛乳
揚げ焼売
献立が一部変更になっ
ています。
《今日の栄養価》
エネルギー
たんぱく質
脂質
サラダ
ラーメン
クロワッサン
ちゅうかめん
めん
中華麺は、小麦粉を原料とする麺のひとつです。
えんぶん
すい
今日の一言メモ
塩分を含んだ「かん水」といわれる水を加えて作り
中華麺
ます。かん水を加えることで、中華麺のコシや独特
の香りを生み出します。
どくとく
ほんこん
たいわん
中華麺は、中国、香港や台湾などの中華料理の
ほんば
本場では、あまり食べられません。日本風にアレン
しょくざい
ふきゅう
ジされた中華料理の食材として普及し、
「中華麺」
の名称で知られるようになりました。
みそあじ
今日は、太めの麺を味噌味のラーメンスープに入
れました。

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