平 成 ２ ８ 年 12 月 10 日 京都食肉市場株式会社 電話：６８１－８７８ １ 第 41～45 号を認定しました！ 第 177 回京都肉牛枝肉共進会にて 亀岡牛生産㈱西川貴大氏が 2 頭、 ㈲京都丹波牧場が 1 頭。 村沢グループ研修会にて吉沢直巳氏、㈱村 沢畜産がそれぞれ「京都食肉市場 特選牛」 を認定！ 京都食肉市場株式会社は，平成２８年５月１日（日）から京都市中央卸売市場第二市場 において，黒毛和牛の最高品質を保証する京都市場ブランド「京都食肉市場 特選牛」の 認定制度を実施しております。 12 月８日上場において、第 177 回京都肉牛枝肉共進会において、出品牛３１頭のうち、 亀岡牛生産㈱の西川貴大氏の２頭、㈲京都丹波牧場の１頭についてそれぞれ「京都市場 特選牛」に認定しました。 また、同日開催された村沢グループ研修会において、出品牛４０頭のうち、吉沢直巳氏、 ㈱村沢畜産の出品した枝肉をそれぞれ「京都市場 特選牛」に認定しました。 １日の上場で特選牛を一挙に５頭認定したのは今回が初めてで、年末商戦にふさわしい 枝肉が京都市場に集まってきており、来週１５日に開催される京都市場共進会にはさらに 素晴らしい枝肉が揃うことを期待しています。 「第 41 号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 京都 （２）品 種 黒毛和種 （３）性 別 牝 （４）月 齢 31 か月 （５）枝肉重量 451.6 ㎏ （６）格 付 Ａ－５(B.M.S No.12) （７）個体識別番号 1445679165 (８) 生 産 者 亀岡牛生産㈱ 西川貴大 （９）購 買 者 （10）卸売価格 エスフーズ㈱ 3,138 円／ｋｇ（税抜） 第 41 号 ロース断面 左から京都食肉市場 駒井社長 エスフーズ㈱ 山口氏 「第 42 号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 京都 （２）品 種 黒毛和種 （３）性 別 去勢 （４）月 齢 30 か月 （５）枝肉重量 491 ㎏ （６）格 付 Ａ－５(B.M.S No.12) （７）個体識別番号 1364016881 (８) 生 産 者 鹿児島県経済連 ダイユー第１牧場 （９）購 買 者 （10）卸売価格 ㈲木曽精肉店 3,016 円／ｋｇ（税抜） 第 42 号 ロース断面 「第 43 号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 京都 （２）品 種 黒毛和種 （３）性 別 去勢 （４）月 齢 32 か月 （５）枝肉重量 567.4 ㎏ （６）格 付 Ａ－５(B.M.S No.12) （７）個体識別番号 1445469544 (８) 生 産 者 ㈲京都丹波牧場 （９）購 買 者 （10）卸売価格 ㈱銀閣寺 大西 3,000 円／ｋｇ（税抜） 第 43 号 ロース断面 ㈱銀閣寺 大西 大西社長 「第 44 号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 長野 （２）品 種 黒毛和種 （３）性 別 牝 （４）月 齢 30 か月 （５）枝肉重量 452.4 ㎏ （６）格 付 Ａ－５(B.M.S No.12) （７）個体識別番号 1446071265 (８) 生 産 者 村沢グループ 吉沢直巳 （９）購 買 者 （10）卸売価格 ㈱銀閣寺大西 3,002 円／ｋｇ（税抜） 第 44 号 ロース断面 左から京都食肉市場 駒井社長 ㈱銀閣寺大西 大西社長 「第 45 号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 長野 （２）品 種 黒毛和種 （３）性 別 牝 （４）月 齢 32 か月 （５）枝肉重量 543.3 ㎏ （６）格 付 Ａ－５(B.M.S No.12) （７）個体識別番号 1446060559 (８) 生 産 者 ㈱村沢畜産 （９）購 買 者 （10）卸売価格 ㈱銀閣寺大西 4,021 円／ｋｇ（税抜） 第 45 号 ロース断面 左から京都食肉市場 駒井社長 ㈱銀閣寺大西 大西社長
© Copyright 2024 ExpyDoc
