平 成 ２ ８ 年 7 月 26 日 京都食肉市場株式会社 電話：６８１－８７８ １ 第１０，１１，１２号を認定しました！ 第 34 回村沢グループ及び 鹿児島研修生枝肉研修会から 「京都食肉市場 特選牛」を ３頭認定しました！ 京都食肉市場株式会社は，平成２８年５月１日（日）から京都市中央卸売市場第二市場 において，黒毛和牛の最高品質を保証する京都市場ブランド「京都食肉市場 特選牛」の 認定制度を実施しております。 7 月 25 日の上場において，第３４回村沢グループ及び鹿児島研修生枝肉研修会が 開催され３２頭の出品牛の中から、長野県の村沢勲氏、鹿児島県の竹中真紀氏、㈲中薗畜 産の枝肉について「京都食肉市場 特選牛」に認定しました。 第１０号特選牛の出荷者、村沢勲氏は、 「うちのおばあさんがしっかりと飼った牛。血統・ 肥育期間も十分で買っていただいた買参者が絶対損しない牛を作っています。」と話された。 購買者の株式会社銀閣寺大西の大西雷三社長は、 「村沢牛と言えば銀閣寺大西！！今後もよ い関係を築いていきたい。」と話されていました。 第１１号、１２号特選牛の出荷者、竹中真紀氏、㈲中園畜産の中薗勝美氏は「村沢さん の教えをいただき、良い牛が育てられた。」と喜んでおられた。第１１、１２号の購買者の 株式会社いがやリテイリングの松村篤氏は、「生産者のためにも、頑張っていきます。」と 話された。 「第 10 号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 （２）品 種 （３）性 別 （４）月 齢 （５）枝肉重量 （６）格 付 （７）個体識別番号 (８) 生 産 者 （９）購 買 者 長野県 黒毛和種 雌 ３１か月 560.5 ㎏ Ａ－５(B.M.S No.12) 1433710986 村沢 勲 株式会社銀閣寺 大西 （10）卸売価格 3,211 円／ｋｇ（税抜） ロースの断面（左写真） 左から銀閣寺大西 大西雷三社長 山口幸治氏 出荷者村沢淳平氏 勲氏（右写真） 「第 １１号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 （２）品 種 （３）性 別 （４）月 齢 （５）枝肉重量 （６）格 付 （７）個体識別番号 (８) 生 産 者 （９）購 買 者 鹿児島県 黒毛和種 雌 32 か月 447.0 ㎏ Ａ－５(B.M.S No.12) 1366887380 竹中 真紀 株式会社 いがやリテイリング （10）卸売価格 3,173 円／ｋｇ（税抜） 「第 １２号 京都食肉市場 特選牛」の概要 (１) 産 地 鹿児島県 （２）品 種 黒毛和種 （３）性 別 雌 （４）月 齢 29 か月 （５）枝肉重量 495.1 ㎏ （６）格 付 Ａ－５(B.M.S No.12) （７）個体識別番号 (８) 生 産 者 （９）購 買 者 （10）卸売価格 1476129943 ㈲中園畜産 株式会社 いがやリテイリング 3,151 円／ｋｇ（税抜） ロースの断面（左写真） 左から生産者 竹中真紀氏 株式会社いがやリテイリング 松村篤氏 生産者 産 中薗勝美氏 株式会社いがやリテイリング 松村憲武氏（右写真） ㈲中薗畜
© Copyright 2024 ExpyDoc
