Menükarte - Erlebnis Dinner

Gruß aus der Henkersküche
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Dreierlei vom vegetarischen Sushi,
auf feurigem Wakame-Salat,
mit teuflischem Chili & verführerischem Ingwer Dip
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Im Duell erkämpfte Ochsenbäckchen
mit Kräutern-Sous Vide medium gegart,
umzingelt von tournierten Karotten
& hoheitlichem Kartoffel-Sellerie-Püree
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Honig-Joghurt-Terrine
an schleimig-grüner Fruchtgrütze
& blutigem Erdbeerparfait
www.agentur-erlebnisraum.de
Vegetarische Variante
Gruß aus der Henkersküche
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Dreierlei vom vegetarischen Sushi,
auf feurigem Wakame-Salat,
mit teuflischem Chili & verführerischem Ingwer Dip
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Gefesselte Kartoffelroulade
mit Kräutersaitlings-Duxelles gefüllt,
an Schnittlauchschaum
& zermetzelten Karotten
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Honig-Joghurt-Terrine,
an schleimig-grüner Fruchtgrütze
& blutigem Erdbeerparfait
www.agentur-erlebnisraum.de

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