MENU Amuse bouche Tatar vom schottischen Rauchlachs an Meerrettichschaum und Brioche Toast 17 Gebratenes Zanderfilet unter der Pistazienkruste mit Tomatenrisotto und Schwarzwurzel 42 oder Rehschnitzel an Wachholderrahmsauce, hausgemachte Quarkspätzli und Apfelrotkraut 42 Frisch gebackenes Schokoladenküchlein an Mandarinensorbet 15 Menu komplett 69 Preise in CHF inkl. MwSt.
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