Mit Produkten aus der Region. Für die Region. 51 /2016 Quark-Charlotte Migros-Einkaufsliste: Zutaten für Torte (6 – 8 Personen) • 6 Becher Waldbeeren Quark (à 130 g) • 4 Eier • 150 g Zucker • 1 Prise Salz • 100 g Zopfmehl • 4 – 5 EL Konfitüre „BeerenVielfalt“ • 5 Blatt Gelatine Die TV-Sendung mit allen Zubereitungsschritten finden Sie auf www.jeannettekocht.ch Zubereitung: Eier und Zucker mit einer Prise Salz in der Küchenmaschine mindestens 5 Minuten aufschlagen. Zopfmehl vorsichtig und portionenweise unter die Masse ziehen. Backpapier auf das Backblech legen und die Masse drauf streichen. Während ca. 8 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen. Biskuit auf ein mit Zucker bestreutes Backpapier stürzen. Backpapier mit Wasser bestreichen und wegziehen und das Biskuit auskühlen lassen. Konfitüre auf dem Biskuit schön verstreichen. Zu einer Roulade einrollen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Schüssel mit Klarsichtfolie auslegen und mit den Biskuit-Scheiben belegen. Gelatineblätter in kaltes Wasser einlegen, ausdrücken und in einer kleinen Pfanne auflösen. Mit etwas Quark gut vermischen und danach den restlichen Quark darunter ziehen und in die Schüssel füllen. Über Nacht im Kühlrüchte F n e u e ne schrank fest werden Sie di egion. n e r e i lassen. Auf einen Teller Prob s aus der R stürzen und servieren. Quark Tipp: www.jeannettekocht.ch Küchengerätesponsor TV-Par tner Genossenschaft Migros Luzern, Jeannette kocht, Postfach, 6031 Ebikon, info@ jeannettekocht.ch Ein M regionaler.
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