Kartoffelbrei mit Herzchenfrikadelle

Kartoffelbrei mit Herzchenfrikadelle
Menüart: Hauptspeise
Anlass: Valentinstag
Zubereitungsart: Kochen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: BackAlarm2016
Rezept von BackSpatz
am 15.12.2016
Zutaten für 1 Portion
für Kartoffelbrei
500 g Kartoffeln
50 g Butter
200 ml Milch
für Frikadellen
500 g Hackfleisch
1 Altbackbrötchen
1 Ei
100 ml Milch
Mehl zum Bestäuben
Zubereitung
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Kartoffeln schälen, schneiden und kochen. Wasser abgießen.
Milch erwärmen und zu den Kartoffeln hinzufügen. Kartoffeln
stampfen. Butter unterrühren.
Brötchen in Würfel schneiden, in Milch einweichen. Hackfleisch
und Ei dazugeben, würzen, umrühren. Einen Teller mit Mehl
bestäuben, Hackfleisch portionsweise auf den Teller legen, zu
Herzen formen und wenden. Frikadellen in Öl anbraten.
Kartoffelbrei auf dem Teller zu einem Herz formen, Herzfrikadelle
drauf legen.
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