orangen-mandelpunsch und huettentee

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Orangen-Mandelpunsch
Zutaten für vier Personen
0,7 l Orangensaft
¼ l Ginger Ale
4 EL Orangenmarmelade
½ Zimtstange
ein kleines Stück frischer Ingwer
4 Kardamomkapseln aufgebrochen
1 Nelke
1 Vanilleschote
50 ml Amaretto alkoholfrei
Zubereitung (circa 15 Minuten)
Zimtstange, Nelke, Kardamomkapseln und Ingwer in ein Tee-Ei geben.
Orangensaft und Ginger Ale erhitzen, Tee-Ei hinein hängen. Vanilleschote der Länge nach
halbieren und zugeben. Orangenmarmelade unterrühren und circa zehn Minuten auf dem
Siedepunkt halten. Amaretto unterrühren und sofort servieren.
Hüttentee
Zutaten für vier Personen
0,5 l schwarzer Tee
0,5 l Rotwein
3 EL brauner Zucker
6 cl Rum
6 cl Obstler
½ Stange Zimt
2 Nelken
2 Sternanis
Zubereitung (circa 15 Minuten)
Zimt, Nelken, Sternanis in ein Tee-Ei geben.
Tee und Rotwein erhitzen, Zucker zugeben, Tee-Ei einhängen und circa zehn bis zwölf
Minuten auf dem Siedepunkt halten. Tee-Ei herausnehmen, Obstler und Rum einrühren und
sofort servieren.

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