Glühwein

Glühwein
a
Zutaten (für etwa 4 Gläser):
• 1 Flasche fruchtiger Rotwein, z.B. Shiraz oder Spätburgunder
• ein Schuss Portwein
• Saft von zwei Orangen
• Schale einer unbehandelten Orange
• ein Spitzer Zitronensaft
• 1-2 Stangen Zimt
• einige Sternanis
• einige Gewürznelken
• eine Stange Vanille
Alle Zutaten in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Anschließend bei niedriger Hitze zwei bis drei Stunden simmern
lassen. Durch ein Sieb abgießen und die Gewürze und Schalen dabei auffangen.
Für einen alkoholfreien Kinderpunsch Apfel- und Orangensaft aufkochen, weihnachtliche Aromen wie Vanille und Zimt
hinzugeben. Mit etwas Zucker süßen, als Clou noch Gummibären hinzugeben und schmelzen lassen.
Sendung/Quelle: NDR 2
Letzter Sendetermin: 05.12.2016
Koch/Köchin: Ali Güngörmüs
Weitere Rezepte und Tipps auf: www.ndr.de/kochen

Download Report