Teebeutel-Kekse a Zutaten: • 200 g Butter • 100 g Puderzucker • 1 Prise Salz • 1 Ei • 300 g Mehl • 100 g (zartbitter) Schokostreusel • gehackte Nusse, z.B. Pistazien Aus Butter, Puderzucker, Salz, Ei und Mehl einen glatten Teig herstellen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und eine Stunde in den Kuhlschrank legen. Backofen auf 180 Grad (Ober/-Unterhitze) vorheizen. Die Arbeitsflache mit Mehl bestauben, den Teig darauf ausrollen. Mit einem Ausstechen oder mit einem Messer Kekse in Form von Teebeuteln ausstechen. Mit einem Strohhalm ein Loch in den oberen Teil stechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und circa 15 Minuten backen. Platzchen abkuhlen lassen. Die Schokolade schmelzen, das untere Drittel der Platzchen darin eintunken und mit Schokostreusel oder gehackten Nussen nach Wahl dekorieren. Die Schokolade fest werden lassen. Dann durch die Locher jeweils ein dünnes Band ziehen. Statt Schokostreusel und gehackten Nussen konnen zum Verzieren auch Zuckerperlen oder Koksraspel verwendet werden. Sendung/Quelle: Mein Nachmittag Letzter Sendetermin: 09.12.2016 Koch/Köchin: Weitere Rezepte und Tipps auf: www.ndr.de/kochen
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