Apfelkuchen mit Schokostreusel

Apfelkuchen mit Schokostreusel
Menüart: Kaffeetafel
Anlass: Fasching / Karneval, Valentinstag, Ostern, Muttertag,
Erntedankfest, Sommer, Festlich backen, Zubereiten mit / für Kinder,
Geschenkideen, Picknick, Brunch, Geburtstag
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Lena52
am 06.10.2016
"Ein kleiner schnell gebackener
Apfelkuchen.Wer einen großen
Kuchen möchte,verdoppelt
einfach die Zutaten. die
Backzeit beträgt dann 45- 50
Min."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver,
Schokostreusel, Äpfel Apfelkuchen, Puderzucker
Zutaten für 4 Portionen
für den Apfelkuchen
100 g weiche Butter
90 g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier (Gr. M)
100 g Mehl
1/2 TL Backpulver
50 g Schokostreusel
2 kleine Apfel
evtl. etwas Milch
Fett und Mehl für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
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Eine Springform ( 20 cm ) einfetten und mit etwas Mehl
ausstäuben.Den Backofen auf 175°C E-Herd / Umluft: 150°C
vorheizen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig
rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem
Backpulver mischen,zu der Butter-Zucker-eimiscung geben und
unterrühren. Die Schokostreusel unterheben. Sollte der Teig zu
fest sein,etwas Milch zugeben. Den Teig in die Form füllen und
glatt streichen.
Die Äpfel schälen,vierteln,entkernen und in dickere Scheiben
schneiden. Diese kreisförmig schräg auf den Teig geben und
leicht hineindrücken. Die Form in den heißen Ofen geben und
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ca.35- 40 Min.( Stäbchenprobe ) backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen ,auf einem Kuchengitter
etwas abkühlen lassen. Aus der Form lösen und ganz auskühlen
lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit geschlagener Sahne
servieren.
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