(��) ��月�日 日曜日 年) 8 平成2 ����年( 第三種郵便物認可 五角煮(合格に)ラーメン レンコン(小美玉市) 岩手県でもシル・リハ事業 スタート 横山久義さん 松飾り 「サンキュウ農園」が開く「八百屋cafeツチノコ」の小林今日子さん。農園の野菜を味わえ、買うこともできる=城里町、嘉成隆行撮影 【応募方法】ハガキに必要事項を記入し郵送してください 「い・ ろ・は・す なし」 1ケース�本(555㎖/本)入り ※ 写 真 は イ メ ー ジ で す 厳選された日本の天然水に鳥取県産梨のエキスを加えた 「い・ ろ・ は・ す なし」は口に含むと梨の味わいと香りが 楽しめます。 (提供/コカ・ コーライーストジャパン) ■記入事項 郵便番号、住所、氏名( ふりがな) 、年齢、 職業、電話番号、意見・要望 ■応 募 先 〒3 1 0 - 8 6 8 6 水戸市笠原町9 7 8 - 2 5 茨城新聞社テイスト編集室 �/4付プレゼント係 ■締め切り �/6(火)当日消印有効 ■当選発表 賞品の発送をもって代えさせて いただきます 【賞品発送】コカ・ コーライーストジャパン (東京都港区赤坂6丁目1の� 国際新赤坂ビル西館) h t t p : / / 3 9 f a r m . c o m キ ュ ウ 農 園 は 同 町 阿 波 山 1 1 5 3 の 1 。 も あ る 。 ☎ 0 2 9 ( 2 7 7 ) 4 4 0 3 。 サ ン � 時 ~ 午 後 4 時 。 農 作 業 の た め 休 む こ と 5 7 5 の 5 。 営 業 は 火 ・ 木 ・ 日 曜 、 午 前 八 百 屋 c a f e ツ チ ノ コ は 城 里 町 上 圷 ▱ ▱ や か に 話 し て く れ た 。 野 菜 は ど れ も 甘 く お い し く な る 」 と に こ ウ 、 キ ャ ベ ツ 、 ダ イ コ ン 、 ニ ン ジ ン 。 冬 今 日 子 さ ん は 「 こ れ か ら は ホ ウ レ ン ソ リ ジ ナ ル ブ レ ン ド 。 か ら 届 く 。 奥 深 い 味 わ い の コ ー ヒ ー は オ 漢字足し算引き算など4種 や 化 学 肥 料 を 使 わ ず 、 土 作 り は 米 ぬ か を 同 店 や 野 菜 セ ッ ト の 定 期 便 が 中 心 。 農 薬 目 の 野 菜 や 米 、 小 麦 を 栽 培 す る 。 販 売 は 町 で 農 業 を 始 め た 。 同 農 園 は 年 間 約 � 品 2 0 0 7 年 に 大 介 さ ん の 出 身 地 で あ る 同 夫 妻 は 北 海 道 の 農 業 研 修 先 で 出 会 い 、 ▱ ▱ 魅 力 を じ か に 伝 え て い る 。 食 が 味 わ え る 店 は 、 旬 の 取 れ た て 野 菜 の て た 野 菜 を 買 う こ と が で き 、 ラ ン チ や 軽 a f e ツ チ ノ コ 」 を 開 い た 。 同 農 園 が 育 同 町 の 国 道 1 2 3 号 線 沿 い に 「 八 百 屋 c 林 大 介 さ ん 、 今 日 子 さ ん 夫 妻 は 今 年 4 月 、 城 里 町 で 「 サ ン キ ュ ウ 農 園 」 を 営 む 小 が し て 、 元 気 に な る よ う な 気 が す る 」 と 徴 や 食 べ 方 を 説 明 す る 。 「 野 菜 本 来 の 味 「 生 で も 食 べ ら れ る の 」 と 尋 ね ら れ 、 特 も の 。 珍 し い 葉 物 野 菜 を 買 っ た 女 性 か ら 客 と 触 れ 合 う 光 景 は 八 百 屋 の 雰 囲 気 そ の 接 販 売 す る こ と の よ さ を 知 っ た と 言 う 。 今 日 子 さ ん は 東 京 の マ ル シ ェ に 出 店 し 直 の 野 菜 が 手 書 き の ポ ッ プ と と も に 並 ぶ 。 産 の ダ イ コ ン や ニ ン ジ ン 、 カ ボ チ ャ な ど カ フ ェ は 週 3 日 の 営 業 。 壁 際 に 同 農 園 り 、 今 日 子 さ ん が カ フ ェ を 切 り 盛 り す る 。 が け る 。 現 在 は 、 主 に 大 介 さ ん が 野 菜 を 作 ど 、 畑 が 健 康 な 状 態 を 維 持 で き る よ う 心 中 心 に 2 年 に 一 度 牛 ふ ん 堆 肥 を 入 れ る な う 」 。 天 然 酵 母 の パ ン は 水 戸 市 の パ ン 屋 て 作 る ク ッ キ ー は 「 コ ー ヒ ー に よ く 合 菓 子 店 が 国 産 小 麦 粉 な ど 材 料 に こ だ わ っ 常 陸 大 宮 市 の 農 園 の 有 精 卵 。 同 市 の 焼 き 店 で 出 す 素 材 は 念 入 り に 選 ん だ 。 卵 は ジ ュ ー ス も お す す め 。 た 。 2 月 に 収 穫 し た ニ ン ジ ン を 加 工 し た ワ ー や ニ ン ジ ン 、 レ タ ス と 彩 り 豊 か だ っ な ど 。 こ の 日 の サ ラ ダ は 黄 色 い カ リ フ ラ 旬 の 野 菜 が 入 っ た サ ラ ダ や ピ ザ ト ー ス ト を 買 っ て く れ る 人 も い る と 言 う 。 軽 食 は か っ た と 思 う 」 と 話 す 。 気 に 入 っ て 野 菜 も あ る 。 「 お い し か っ た と 言 わ れ る と よ 出 身 地 、 名 古 屋 風 の 料 理 が 登 場 す る こ と 料 理 を 献 立 に し て い る 」 。 今 日 子 さ ん の ま り な い よ う な ス パ イ ス や 調 味 料 を 使 う 節 や 曜 日 で 内 容 が 変 わ る 。 「 家 庭 で は あ ト ル コ 風 ラ イ ス や ス パ イ ス カ レ ー な ど 季 旬 の 野 菜 を 使 っ た ラ ン チ は � 食 限 定 。 毎 週 買 い に 来 る と 言 う 女 性 。 � 年)��月�日 日曜日 平成28 ����年( 受験生を応援する「五角煮(合格に) らーめん」 3 定 前 1 3 休 � の 。 は 時 � 月 ~ 。 曜 午 国 日 後 道 。 2 � ☎ 時 号 0 、 沿 2 同 い 9 5 。 6 時 営 ( 半 業 � ~ 時 ) � 間 2 時 は 2 。 午 G o e n m o n は 桜 川 市 富 士 見 台 店 頭 販 売 も し て い る 。 ん 」 の 皮 を 生 か し た 自 家 製 の ラ ー 油 は 豆 乳 で 味 付 け し た 。 地 元 の 「 福 来 み か る ユ ズ を 使 っ た 加 工 品 や 大 豆 を 用 い た ( み そ ) 」 は 同 市 岩 瀬 地 区 で 栽 培 さ れ ま た 、 温 つ け 麺 「 ゆ ず 胡 椒 豆 乳 味 噌 な ど 近 隣 の 観 光 地 も P R さ れ て い る 。 ッ ケ ー ジ に は 雨 引 観 音 や 真 壁 の 街 並 み 食 べ て み て 」 と 中 野 さ ん 。 土 産 用 の パ で は な く 、 ぜ ひ 黒 胡 椒 ( こ し ょ う ) で � 「 受 験 生 を 応 援 し よ う 」 と 考 案 。 県 産 桜 に ゆ か り の 深 い 「 サ ク ラ サ ク 里 」 で 角 煮 」 は 「 合 格 に 」 と 掛 け 合 わ せ た 。 お 薦 め は 「 五 角 煮 ら ー め ん 」 。 「 五 も ら っ て い る 」 と 中 野 さ ん 。 の 人 た ち と 話 を し て 、 い ろ い ろ 教 え て 直 売 所 で 野 菜 を 仕 入 れ る 際 に は 「 農 家 と で 「 縁 が つ な が る よ う に な っ た 」 。 切 に 考 え 、 身 近 な 地 域 に 目 を 向 け る こ 店 、 お 客 さ ま 、 生 産 者 の つ な が り を 大 ら 衣 替 え し 、 2 0 1 4 年 に オ ー プ ン 。 変 わ ら な い 味 。 し ょ う ゆ 、 ラ ー 油 、 酢 は 優 し い 味 に 仕 上 げ た 。 「 父 の 代 か ら ポ ー ク 1 0 0 % 。 皮 は も ち も ち 、 あ ん 「 桜 川 餃 子 ( ぎ ょ う ざ ) 」 は ロ ー ズ ギ も 添 え ら れ て い る 。 松 の 実 の ほ か 、 ク コ の 実 、 小 松 菜 、 ネ 「 合 格 を 待 つ の み 」 と の 意 味 を 込 め た て 揚 げ 、 パ リ ッ と し た 食 感 を 楽 し む 。 明 る い 」 県 産 の レ ン コ ン は 輪 切 り に し つ の 角 煮 が 主 役 を 務 め る 。 「 見 通 し が の ロ ー ズ ポ ー ク を 軟 ら か く 煮 込 ん だ 五 1人分:460キロカロリー 材 料(4人分) レンコン2 5 0 g、 魚のすり身2 5 0 g、 卵1個、 塩小さじ1、 酒大さじ1、 揚げ油、 あん{ニ ンジン1/ 2本、 シイタケ6個、 玉ネギ1/ 2 個、万能ネギ5本、しょうゆ大さじ2、み 中 華 フ ァ ミ リ ー レ ス ト ラ ン 「 彩 菜 」 か � 縁 」 と 「 門 」 を 組 み 合 わ せ た 。 前 身 の 店 名 の G o e n m o n は 「 五 つ の ◇ 市 の 地 域 起 こ し に も 一 役 買 っ て い る 。 � ら し た メ ニ ュ ー を そ ろ え る ほ か 、 桜 川 感 を 出 せ る 中 華 」 を 目 標 に 、 工 夫 を 凝 浩 徳 さ ん は 「 地 元 食 材 に こ だ わ り 、 季 節 m o n ( ご え ん も ん ) 」 。 店 長 の 中 野 (��) 第三種郵便物認可 チ ャ イ ニ ー ズ ダ イ ニ ン グ 「 G o e n チャイニーズダイニン グ「 Goen mon」 店長の中野浩徳さん。 地元の野菜を使った料 理が自慢=桜川市 「桜川餃子」。黒こしょうで食べるのがお薦め い て 「 7 月 の 台 風 で 葉 が 折 れ た た め 、 ㌶ 栽 培 す る 橋 本 さ ん 。 今 年 の 出 来 に つ 小 美 玉 市 内 の ほ 場 で レ ン コ ン を 約 3 抜 し て 育 て て い る 」 と 力 を 込 め る 。 行 錯 誤 を 重 ね 、 土 地 に 合 っ た 品 種 を 選 柄 産 地 指 定 も 受 け た 。 橋 本 さ ん は 「 試 の ハ ウ ス 栽 培 は 約 6 ㌶ 。 � 年 に は 県 銘 始 め 、 周 年 出 荷 体 制 を 確 立 し た 。 現 在 9 8 1 年 か ら ハ ウ ス に よ る 促 成 栽 培 を 同 支 部 は 県 内 の 他 地 区 に 先 駆 け 、 1 り 組 む 。 ー ☎ 0 2 9 9 ( � ) 5 8 0 2 。 野 営 農 経 済 部 ひ た ち 野 営 農 経 済 セ ン タ ぐ み 」 な ど で 取 り 扱 う 。 J A 新 ひ た ち け 。 石 岡 市 の 農 産 物 直 売 所 「 大 地 の め へ 出 荷 さ れ 、 残 り � % は 生 協 や 直 売 向 同 支 部 の レ ン コ ン は � % が 京 浜 市 場 ま で に な る 」 と 橋 本 さ ん 。 出 荷 時 間 が 2 時 間 延 長 さ れ 、 午 後 5 時 高 ま る 年 末 に か け て 。 「 � 月 � 日 か ら 最 盛 期 は 正 月 の 縁 起 物 と し て 需 要 が 月 上 旬 か ら 7 月 上 旬 ま で 収 穫 さ れ る 。 な ど 環 境 に 配 慮 し な が ら 生 産 活 動 に 取 コ フ ァ ー マ ー 」 の 認 定 を 受 け 、 減 農 薬 ㌶ 作 付 け し て い る 。 支 部 員 全 員 が 「 エ 所 属 し 、 レ ン コ ン を 合 わ せ て 約 1 2 0 部 会 長 の 橋 本 美 彦 さ ん を は じ め � 人 が J A 新 ひ た ち 野 蓮 根 部 会 玉 里 支 部 。 く 。 ハ ウ ス も の は 2 月 に 植 え 付 け 、 6 月 か ら 収 穫 さ れ 、 翌 年 5 月 ご ろ ま で 続 が き つ い 」 と 橋 本 さ ん 。 早 い 品 種 は 8 始 ま る 。 「 他 の 作 物 と 違 い 、 植 え 付 け レ ン コ ン は 3 月 後 半 か ら 植 え 付 け が 収 量 は 例 年 よ り 少 な め 」 と 話 す 。 レンコンの産地として知られる小美玉市の玉 里地区。ハウスの促成栽培に取り組み、周年出 荷も行われている。間もなく最盛期を迎えるレ ンコンの産地で、生産者に話を聞いた。 りん大さじ1と1/ 2、酒大さじ2、塩小 さじ1と1/ 2、水溶き片栗粉大さじ2} つくり方 1 . レンコンは粗みじん切りにし、ボウルで すり身と卵、塩、 酒とともによく混ぜる。 2 . ニンジンはマッチ棒状、シイタケと玉ネ アドバイス ギはスライスする。あんの調味料を合わ 団子はあまり大きくしないことが上手 に揚げるポイントです。 せ沸かす。野菜を入れ火を通し、水溶き 片栗粉でとろみをつける。 3 . 1を一口サイズの団子に丸め揚げる。あ んをかけ、万能ネギを散らして完成。 JA新ひたち野蓮根部会玉里支部 部会長の橋本美彦さん=小美玉市 (��) � 第三種郵便物認可 � � � ��月�日 日曜日 年) 8 平成2 ����年( よこやま・ひさよし/��年水戸市生まれ。�年文部省認定社会 通信教育「孔版講座」受講。�年「孔版茨城学友会」結成。�年同会会長。� �年定年退職。�年同会�年記念誌発行。那珂市在住。 り ま す が 、 数 字 の 方 が 手 間 が 掛 か す 。 カ レ ン ダ ー に は 絵 と 数 字 が あ せ 何 積 原 が 年 刷 手 ん と み 紙 、 も で 孔 書 。 か し や 手 前 き 版 や て ボ 作 に る の き っ あ ー り 製 と 特 の て り ル も 造 こ 徴 良 い ま ペ で 中 ろ は さ か す ン き 止 で 電 が な 。 原 ま に す 気 孔 け 今 紙 す な 。 が 版 れ あ は 。 っ 印 な の ば る 部 蝋 て 刷 く 魅 な 道 屋 ( い 器 て 力 り 具 に ろ ま は も で ま で 山 う す � 印 ) う 予 定 で す 。 す 。 今 月 � 日 に は 年 賀 状 作 り を 行 睡眠をしっかり取る 好奇心を旺盛に 頼まれ事はやり遂げる 今年も残り1カ月足らず。正月には職場や家 庭で松飾りが見られる。少なくはなったが、今 も残る正月の風景だ。 雨をもたらす天気変化の晴れ間を縫って、鹿 嶋市のカシマサッカースタジアムの近隣では背 丈ほどに成長した松飾り用の松林で、刈り取り が急ピッチで進められている。機械式のカッタ ーで伐採後、女性たちが1本ずつ丁寧に小枝を 切り取り、枝ぶりなどで等級に分け、最後に束 ねる=写真。浅い水槽に浸して出荷に備える。 民 セ ン タ ー で 学 習 会 を 開 い て い ま ま す 。 第 3 日 曜 日 に 水 戸 市 柳 川 市 先 生 で あ り 、 同 時 に 生 徒 で も あ り 学 友 会 は 私 の 宝 物 で す 。 誰 も が た り の � 年 で し た 。 仲 間 に 助 け ら れ た り 、 仲 間 を 助 け の 技 術 が ど う の こ う の じ ゃ な く 、 が 分 か っ て き た つ も り で す 。 孔 版 感 じ て い ま す 。 続 け る こ と の 重 さ 〝 継 続 は 力 な り 〟 と あ ら た め て 振 り 返 り ま し た 。 を 持 ち 寄 り 、 � 年 以 降 の � 年 間 を 行 し ま し た 。 会 員 が そ れ ぞ れ 作 品 年 記 念 誌 を 昨 年 、 ガ リ 版 刷 り で 発 年 か ら 会 長 を 務 め て い ま す 。 � 周 茨 城 学 友 会 」 を 結 成 し ま し た 。 � 東 京 五 輪 の 1 9 6 4 年 に 「 孔 版 字 は う ま く な っ た と 思 い ま す 。 通 信 教 育 を 受 け ま し た 。 そ れ で 文 せ る よ う に な っ て い る 印 刷 版 ) の 版 ( 画 線 部 に 印 刷 イ ン ク を 浸 透 さ 字 が 読 み づ ら い と 言 わ れ て 、 孔 ( 構 成 ・ 谷 津 馨 、 撮 影 ・ 石 川 典 人 ) い き た い と 思 っ て い ま す 。 ( 談 ) す が 、 で き る だ け 長 く ア ナ ロ グ で タ ル も 覚 え な く ち ゃ な ら な い ん で に 楽 し ん で き ま し た 。 本 当 は デ ジ こ れ ま で ア ナ ロ グ の 世 界 で 十 分 読 み や す い 字 に つ な が り ま す 。 ら ず 、 力 が 均 等 に 入 っ て い る の が 駄 目 で す 。 よ く 書 こ う と か し こ ま 凹 で も 下 の 線 は そ ろ っ て い な い と い よ う に し ま す 。 横 書 き は 上 が 凸 則 で す 。 縦 書 き は 左 右 の ぶ れ が な 読 み や す い 字 を 早 く 書 く の が 原 に 広 が る 海 の 絵 を 描 き ま し た 。 立 電 鉄 の 社 屋 か ら 日 立 駅 の 向 こ う て 、 ガ リ 版 刷 り で 作 り ま し た 。 日 年 退 職 の あ い さ つ 状 も 手 間 暇 掛 け を 書 く こ と は 難 し い も の で す 。 定 近 づ け る の で は な く 、 個 性 あ る 字 の で は 面 白 く あ り ま せ ん 。 活 版 に り ま す 。 機 械 で 打 っ た よ う に し た かつて山から切り出していたが、戦後、波崎や 鹿嶋の周辺で露地栽培が始まったという。稲の ように種から苗が育てられ、田植えのように移 植され、4年で飾り松に成長するそうだ。 �月�日に季節はずれの初雪に見舞われた。 水戸では昨年�月�日より�日早い。古河で約 4㌢、水戸では1㌢、 沿岸部の鹿嶋周辺では雨。 地域差があった。 関東地方で雪が降るのは、いわゆる「西高東 低」の縦じま模様の冬型の場合ではなく、むし ろ冬型が緩んで台湾付近で発生した低気圧が本 州南岸を足早に東進する「南岸低気圧」の場合 だ。予報者の間では「台湾坊主」 とも呼ばれる。 北を進むと南よりの風で雨、南を進むと北より の風で雪と、予報が難しい。天気図の片隅に低 気圧が現われたら要注意だ。 (元気象庁予報課長、理学博士、鹿嶋市在住) 孔版茨城学友会の横山久義さん。同会の会長を務め アワールド県大洗水族館もその一つで、魚の細部や動 ながら、ボランティア活動を続けている。「ガリ版に きをじっくりと観察できる貴重な機会にもなってい 生かしたくて」と、動機を率直に語る横山さん。アク 谷) る。「マンボウが好き。癒やしになるでしょう」( で あ っ た 。 手 立 て ③ 体 操 の 身 体 効 果 の 評 価 に つ い て 、 地 体 操 と の 関 係 ② 住 民 に 知 っ て も ら う い い 受 け た 。 目 立 っ た 項 目 は ① 従 来 か ら の ご 当 者 と の 昼 食 会 で 直 接 指 導 士 の 意 見 や 質 問 を 講 演 の 後 、 各 指 導 士 会 の 幹 部 や 町 の 関 係 も 同 じ く 活 動 家 ぞ ろ い だ と 感 心 し た 。 い き と し た 活 動 が 発 表 さ れ 指 導 士 は い ず こ 町 村 の 関 係 者 が 集 ま っ た 。 各 市 町 村 の い き 交 流 会 が 開 か れ 、 約 2 0 0 人 の 指 導 士 や 市 て い る 。 � 月 7 日 に 盛 岡 市 で 体 操 指 導 士 の つ の 市 町 村 で 3 級 指 導 士 が 養 成 さ れ 活 動 し 業 を 行 っ て い る 。 今 年 で 3 年 目 に な り 、 7 し て シ ル バ ー リ ハ ビ リ 体 操 指 導 士 の 養 成 事 岩 手 県 で も 茨 城 県 と 同 じ よ う に 県 が 主 導 こ で も 聞 か れ る 質 問 で も あ っ た 。 始 ま っ た ば か り で 質 問 も 初 々 し い が 、 ど 策 が 見 え て く る と 説 明 し て き た 。 さ ら に は 専 門 職 と の 協 働 な ど 、 そ の 後 の 対 な い 。 そ れ を 踏 ま え て お け ば 、 送 迎 や 訪 問 、 機 能 が 低 下 す る か ら 個 人 の 身 体 評 価 は 適 さ 者 数 が 評 価 の 基 本 で 、 参 加 者 は 加 齢 で 必 ず 護 予 防 事 業 で は 開 催 場 所 数 と 頻 度 及 び 参 加 ③ の 個 人 の 「 身 体 評 価 」 に つ い て は 、 介 者 は 増 え る と 力 づ け て き た 。 く り 、 そ れ を 増 や し て い け ば 口 コ ミ で 参 加 事 で あ る が 、 教 室 の 場 所 を 指 導 士 の 手 で つ ② の 「 一 般 へ の 周 知 」 は 原 則 は 行 政 の 仕 操 を 行 う こ と の 重 要 性 を 説 明 し た 。 加 で き な く な る の で 、 基 本 に シ ル ・ リ ハ 体 シ ル ・ リ ハ 事 業 ス タ ー ト 体 操 で あ り 、 利 用 者 は 加 齢 の た め い ず れ 参 岩 手 県 で も 気 ア ッ プ 体 操 か 趣 味 的 ・ レ ク レ ー シ ョ ン 的 ① の 「 従 前 か ら の 体 操 」 は 、 お そ ら く 元 ��月�日 日曜日 年) 平成28 ����年( � � だ さ い 。 ( 第 1 週 掲 載 ) し 、 パ ズ ル を お 楽 し み く 折 り に し て 解 答 部 分 を 隠 紙 面 中 央 の 点 線 で 二 つ � � 第三種郵便物認可 (��)
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