社会福祉法人えどがわ おひさま保育園 平成２８年度 １２ 月 給 食 献 立 表 日 1・１５ ２・１６ ３・17 ５・１９ 20 7 ８・２２ 9 １０・２４ １２・２６ １３・２７ １４・２８ 曜 昼食献立名 材料（昼食と午後おやつ） 熱や力となる 血や肉をつくる 体の調子をよくする ごはん 木 煮魚 かぼちゃ甘煮 焼ビーフン 白菜とえのきみそ汁 ごはん 金 麻婆豆腐 じゃこカリカリサラダ チンゲン菜ともやしスープ ねぎ塩豚丼 白雪サラダ 土 中華スープ 牛乳 セサミクッキー 牛乳、赤魚、豚肉、えび、卵 豆腐、みそ、かつお節 米、砂糖、ビーフン、油、ごま油 小麦粉、ごま、バター 生姜、南瓜、きゃべつ、玉ねぎ、人参 ピーマン、白菜、えのき、ねぎ 牛乳 チーズスコーン 牛乳、豆腐、豚肉、大豆、みそ しらす、鶏肉、かつお節、チーズ 米、油、ごま油、砂糖、片栗粉 ワンタンの皮、じゃが芋、小麦粉 バター 人参、ねぎ、にら、玉ねぎ、たけのこ 干し椎茸、生姜、にんにく、きゅうり 切干大根、コーン、もやし、チンゲン菜 牛乳 キャラメルポテト 牛乳、豚肉、おから、卵 かつお節 米、ごま油、ごま、砂糖 マヨネーズ、片栗粉、さつま芋 バター、油 ねぎ、もやし、きゃべつ、にら、人参 にんにく、レモン、きゅうり、しめじ 玉ねぎ、大根、 ごはん 豚肉生姜焼き 月 春雨サラダ 大根となめこみそ汁 みかん ごはん 牛乳 岩石揚げ 牛乳、豚肉、油揚げ、卵 みそ、かつお節、大豆 米、砂糖、春雨、油、ごま油、ごま 小麦粉、さつま芋 きゃべつ、玉ねぎ、ねぎ、人参、生姜 にんにく、きゅうり、コーン、大根、なめこ わかめ、みかん、ひじき 牛乳 牛乳、はんぺん、ツナ、チーズ 卵、厚揚げ、豚肉、みそ、かつお節 米、マヨネーズ、小麦粉、パン粉 油、ごま油、ごま、ぎょうざの皮 マーガリン、砂糖 ブロッコリー、トマト、玉ねぎ、ピーマン きゃべつ、椎茸、えのき、しめじ、人参 りんご 牛乳 チャーハン 牛乳、豚肉、油揚げ、みそ、かつお節 子持ちししゃも、ヨーグルト、なると うどん、ごま、砂糖、米、油 南瓜、大根、人参、白菜、玉ねぎ きゃべつ、ほうれん草、もやし モモ缶、ねぎ、ゆず お茶 鮭おにぎり 牛乳、豆腐、豚肉、チーズ、ツナ ハム、卵、鮭 ロールパン、油、片栗粉、砂糖 じゃが芋、クルトン、米、ごま 玉ねぎ、ほうれん草、しめじ、人参 マッシュルーム、生姜、にんにく ひじき、きゃべつ、コーン、パセリ 牛乳 きな粉蒸しパン 牛乳、鶏肉、かつお節、油揚げ 鮭、みそ、卵、きな粉 米、しらたき、油、ごま油、ごま 砂糖、じゃが芋、蒸しパンミックス ごぼう、人参、れんこん、グリンピース 生姜、大根、きゅうり、柿、玉ねぎ ねぎ、りんご 牛乳、豚肉、鶏肉、しらす、卵 牛乳 マシュマロサンド 豆腐、油揚げ、みそ、かつお節 米、ごま油、油、砂糖、こんにゃく クラッカー、マシュマロ 玉ねぎ、生姜、いんげん、白菜 小松菜、人参、しめじ、ごぼう ねぎ お茶 フルーツポンチ 牛乳、鶏肉、あさり、豆乳 チーズ、生クリーム、ベーコン 食パン、マーガリン、はちみつ じゃが芋、小麦粉、バター、油 砂糖 玉ねぎ、人参、ほうれん草、コーン きゃべつ、ブロッコリー、みかん缶 パイン缶、キウイフルーツ 牛乳 牛乳、豚肉、みそ、卵、生クリーム 中華麺、春雨、ごま油、片栗粉 もやし、きゃべつ、人参、コーン 春巻きの皮、油、砂糖、蒸しパンミックス にんにく、生姜、ねぎ、ひじき ごぼう、たけのこ、チンゲン菜 小松菜、バナナ 米、じゃが芋、油、小麦粉、バター 玉ねぎ、人参、にんにく、きゅうり マカロニ、砂糖、マヨネーズ、食パン コーン、きゃべつ、トマト いちごジャム かぶ はんぺんはさみフライ ブロッコリー・トマト アップルサンド 火 生揚げ甘辛煮 水 木 金 土 きのこスープ ほうとううどん 子持ちししゃものごま焼き キャベツ和え ２１日：ゆず和え ピーチヨーグルト ロールパン 豆腐ときのこのピザソース ポテトとひじきサラダ コーンスープ 牛乳 鶏めし 柿なます どさんこ汁 りんご 二色丼 白菜のじゃこドレッシング たぬき汁 ハニートースト 月 じゃが芋チーズソース煮 カリカリベーコンサラダ 牛乳 みそラーメン 火 ひじき春巻き 小松菜和え バナナ ポークカレー 水 マカロニサラダ かぶスープ リースライス お楽しみ会献立 水 鶏手羽元の照り焼き カラフルサラダ ２１ お誕生日献立 ６ 3時おやつ ＡＢＣスープ いちごゼリー プチロールパン 火 えびグラタン かむかむサラダ ジュリアンスープ 牛乳 今月の給食栄養給与量 ＊３歳未満児 ハムとチーズ蒸しパン チーズ、ハム 牛乳 いちごサンド 牛乳、豚肉、生クリーム、チーズ ベーコン 牛乳 リースクッキー 牛乳、鶏肉、ベーコン、かつお節 豚肉、ホイップクリーム、卵 米、マーガリン、油、砂糖 じゃが芋、マカロニ、ゼリーの素 小麦粉、バター、いちごジャム 玉ねぎ、人参、コーン、グリンピース ブロッコリー、生姜、にんにく、きゅうり きゃべつ、黄ピーマン、トマト、パセリ マッシュルーム、いちご お茶 スノーケーキ 牛乳、鶏肉、えび、豆乳、生クリーム チーズ、ツナ、豚肉、かつお節、卵 ヨーグルト ロールパン、マカロニ、バター、小麦粉 パン粉、油、ごま油、砂糖、片栗粉 カステラ、マシュマロ 玉ねぎ、人参、マッシュルーム グリンピース、わかめ、きゃべつ きゅうり、枝豆、切干大根、大根 コーン、パセリ、ブルーベリー 塩分（ｇ） 1.5 エネルギー（ＫＣａｌ） 505 たんぱく質（ｇ） 20.1 ＊３歳以上児 2.1 613 23.8 ＊１・２歳児食材変更・・７・２１日 子持ちししゃも→鮭 お楽しみ会 鶏手羽元→鶏肉切り身 ＊１０時おやつ・・・１・２歳児は牛乳がつきます。 脂 質（ｇ） 今月の行事食 ＊お誕生日献立 ＊お楽しみ会献立 冬も本番、風邪の流行る季節です。手洗い・う がい予防のほかに栄養バランスの良い食事を 摂ることも大事です。 12月は、食生活や生活リズムも乱れやすくなり ます。普段の食事に気を配りながら風邪に負け ない身体づくりをして、年末を乗り切りましょう。 《冬 至》 1年で最も昼が短くなる冬至。運が付くとして 「ん」のつく食べ物のかぼちゃ(なんきん)を食べ ます。昔は、夏が旬のかぼちゃを冬まで保存 し、貴重なビタミン源として冬に食べていまし た。この日にかぼちゃを食べると風邪をひかな いと言い伝えられています。かぼちゃと小豆を 煮た「いとこ煮」を食べる地方もあります。また、 ゆず湯は、ゆずの強い香りで邪気を払うとされ ています。ゆずの成分が血行を促進し、身体を 温めて風邪を予防します。 今年の冬至は、１２月２１日です。 この日は、かぼちゃの入った「ほうとううどん」を 作ります。 お楽しみに・・・・ 18.8 21.2
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