Silvestermenü 2016
Hausgeräuchertes Fjordlachsfilet auf Kartoffelblinis mit Crème Fraîche
und Keta-Kaviar
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Gänseleber-Vanilleterrine mit Quittenpüree und Cranberries auf
weißem Schoko-Kürbisbiskuit
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Fasanenconsommé mit Angus-Ochsenschwanz-Ravioli und Gemüseperlen
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Seeteufel „Saltimbocca“ auf Süßkartoffelcreme, Basilikum-Crumble und
Hummerschaum
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Calamansisorbet
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Kalbskarree, rosa gebraten, in Steinpilz-Portweinsauce mit eingelegten
Zwiebeln und Kartoffelgratin
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„Ludlab“-Torte mit Kastanieneis und Ribiselcreme
Preis: € 77,77
Silvester-Öffnungszeiten: 18 Uhr - open end
Beginn Silvestermenü: 19:30 Uhr
Auf Ihre Reservierung freut sich Ihr Alm-Team!
Tel. 02682-24090, E-Mail: [email protected]

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Ab 18.00 Uhr servieren wir Ihnen unser 5 Gang

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