Wer da trinket guten Wein dem schaut Gott ins Herz hinein. Ihr Genuss ist unsere Motivation Weinkartenverzeichnis Weine aus Liechtenstein Seite 2 Weissweine Österreich Schweiz Deutschland Italien Spanien Portugal Frankreich 3 4 4 4 5 5 5 Rotweine Österreich Schweiz Italien Frankreich Spanien 6 7 7 9 10 Grosse Formate 11 Weine für Hedonisten 13 Schaumweine 15 Süssweine 15 Edelbrände Österreich und Grappas aus Italien 18 Unsere Preise verstehen sich in Schweizer Franken (CHF) inklusive 8 % Mehrwertsteuer. 1 WEISSWEINE LIECHTENSTEIN 2015 Terangelus Riesling Silvaner Anbau F.X.Goop – Mauren, Liechtenstein 0.5 35.00 2014 Riesling-Sylvaner Feuergold Weingut Castellum - Eschen, Liechtenstein 0.5 41.00 2014 Riesling-Sylvaner Feuergold Weingut Castellum - Eschen, Liechtenstein 56.00 2015 Sauvignon Blanc Harry Zech – Schaanwald, Liechtenstein 64.00 HOFKELLEREI DES FÜRSTEN VON LIECHTENSTEIN Vaduzer Chardonnay Herawingert AOC 00.00 ROTWEINE LIECHTENSTEIN 2015 Rotburgunder (Zweigelt) Rosé Weingut Castellum - Eschen, Liechtenstein 0.5 35.00 2012 Symphonie Cüvée Weingut Castellum - Eschen 0.5 41.00 2013 Symphonie Cüvée Weingut Castellum – Eschen 58.00 2011 Symphonie Barrique Weingut Castellum – Eschen 68.00 2011 Pinot Noir Vaduz AOC Weingut Harry Zech - Schaanwald 62.00 2010 Le rende-vous “Réserve“ Vaduz AOC Weingut Harry Zech - Schaanwald 68.00 2011 Blauburgunder Barrique St.Wolfgang Familie Michael Goop, Triesen 52.00 HOFKELLEREI DES FÜRSTEN VON LIECHTENSTEIN 2015 Vaduzer Pinot Noir Herawingert AOC 00.00 2 WEISSWEINE ÖSTERREICH 2015 Grüner Veltliner Lössterrassen Weingut der Stadt Krems - Niederösterreich 48.00 2013 Grüner Veltliner Federspiel Loibner Klostersatz F.X. Pichler - Wachau 58.00 2014 Grüner Veltliner Federspiel Emmerich Knoll - Wachau 63.00 2014 / 2015 Grüner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd Emmerich Knoll - Wachau 86.00 2015 Sauvignon Blanc Steirisch Klassik Weingut Tement - Südsteiermark 52.00 2013 Sauvignon Blanc Zieregg Weingut Tement - Südsteiermark 85.00 2015 Pinot Blanc Seeberg Weingut Prieler - Burgenland 52.00 2015 Chardonnay Weingut Hess - Weinviertel 48.00 2015 Chardonnay „Unplugged“ Hannes Reeh - Neusiedlersee 56.00 2013 Chardonnay „Tatschler“ Andi Kollwentz – Burgenland 2015 Riesling Strassertaler DAC Weingut Allram – Kamptal 49.00 2012 Riesling Federspiel Steinriegl Prager - Wachau 59.00 2014 Riesling Steinterrassen Federspiel Franz Hirtzberger - Wachau 63.00 2014 Riesling Ried Grillenparz 1 Reserve Weingut der Stadt Krems - Niederösterreich 66.00 105.00 3 2009 Riesling Smaragd Achleiten Prager - Wachau 85.00 2013 Riesling Smaragd Ried Kellerberg Emmerich Knoll - Wachau 115.00 2009 Riesling Smaragd Loibner Berg F.X. Pichler - Wachau 115.00 WEISSWEIN SCHWEIZ 2014 Cuvée Blanc Hanspeter Lampert - Maienfeld 59.00 WEISSWEIN DEUTSCHLAND 2014 Weissburgunder Ihringer Winklerberg Erste Lage trocken Weingut Dr. Heger - Baden 59.00 2013 Riesling Bockenauer Schiefergestein trocken Weingut Schäfer-Fröhlich – Nahe 66.00 WEISSWEINE ITALIEN 2015 Myra Ansitz Tenuta Waldgries - Südtirol 65.00 2011 Langhe Chardonnay Bussiador DOC Poderi Aldo Conterno - Piemont 95.00 2011 Chardonnay Terre Franciacorta DOC Ca’ del Bosco - Franciacorta 140.00 4 WEISSWEIN SPANIEN 2014 Verdejo Blanco Rueda DO Familia Martínez Bujanda - Finca Montepedroso 48.00 WEISSWEIN PORTUGAL 2012 Lacrau Duoro DOC G.Sousa Lopes - Douro (Quinta da Faisca) Barrique 72.00 WEISSWEINE FRANKREICH 2014 2012 / 2013 Chablis AC Domaine Pattes Loup - Thomas Pico 62.00 Chablis Vaillons 1er cru AC Domaine William Fèvre 72.00 2007 Chablis Les Clos Grand Cru AC Domaine William Fèvre 120.00 2011 Meursault En la Barre AC Domaine Antoine Jobard, Burgund 92.00 2005 Meursault Les Tillets AC Domaine Francois & Antoine Jobard - Côte de Beaune, Burgund 85.00 2013 Puligny-Montrachet AC Domaine Henri Boillot - Côte de Beaune, Burgund 92.00 2007 Corton-Charlemagne Grand Cru AC Domaine Bonneau du Martray - Côte de Beaune, Burgund 160.00 5 ROTWEINE ÖSTERREICH 2013 Schwarz Rot, Zweigelt Johann Schwarz - Neusiedlersee 115.00 2015 Zweigelt „Unplugged“ Hannes Reeh – Neusiedlersee 62.00 2013 Patafalu Schaller vom See - Burgenland 49.00 2012 Eichkogel Cuvée ( BF/ZW ) Weingut Andi Kollwentz - Neusiedlersee 68.00 2012 Bärnreisser, Cuvée ( ZW / M / CS ) H&P Grassl – Carnuntum 90.00 2013 St.Laurent Paul Achs – Neusiedlersee 56.00 2011 Cuvée Achs Paul Achs - Neusiedlersee 78.00 2013 Pannobile ( BF / ZW / Sankt Laurent ) Paul Achs - Neusiedlersee 83.00 2012 „Alius“, Cuvée ( M /SY ) Jacqueline Klein - Neusiedlersee 70.00 2011 „Bela Rex“, Cuvée ( CS/ M ) Albert Gesellmann - Mittelburgenland 2014 « Phantom », Cuvée ( BF / CS / M / SY ) Kirnbauer - Mittelburgenland 70.00 2011 Blaufränkisch Uwe Schiefer - Südburgenland 56.00 2010 Blaufränkisch Moric Reserve Roland Velich - Burgenland 75.00 2011 Blaufränkisch Ried Mariental Ernst Triebaumer - Neusiedlersee-Hügelland 2008 Perwolf (BF,CS) Weingut Kruzler – Südburgenland 110.00 115.00 98.00 6 ROTWEIN SCHWEIZ 2014 Pinot Noir AOC Christian und Francisca Obrecht - Jenins 56.00 2011 Monolith – Pinot Noir AOC Christian und Francisca Obrecht - Jenins 90.00 2011 Pinot Noir AOC Fläsch Martha + Daniel Gantenbein - Fläsch 2011 Syrah Hansruedi Adank - Fläsch 115.00 92.00 ROTWEINE ITALIEN 2013 Lagrein Riserva Unterganzner - Josephus Mayr, Bozen 70.00 2014 Lagrein Risvera Tenuta Waldgries - Südtirol 90.00 2013 Langhe Nebbiolo DOC Sottimano - Piemont 58.00 2013 Sito Moresco, Langhe Rosso DOC Angelo Gaja - Piemont 88.00 2011 Barbera D’Alba Santo Stefano di Perno DOC Giuseppe Mascarello e Figlio - Piemont 75.00 2011 Barbaresco Bric Balin DOCG Moccagatta - Piemont 88.00 2011 Barolo DOCG Brovia - Piemont 78.00 2011 Barolo DOCG Oberto - Ciabot Berton - Piemont 78.00 2012 Barolo DOCG Azelia Luigi Scavino - Piemont 85.00 7 2009 Barolo DOCG Aldo Conterno – Piemont 104.00 2012 Barolo Sorì Ginestra DOCG Conterno Fantino – Piemont 117.00 2004 Barolo Riserva Voghera Brea DOCG Azelia Luigi Scavino - Piemont 140.00 2006 Barolo Rocche di Castiglione DOCG Vietti – Piemont 185.00 2006 Barolo Bussia Romirasco DOCG Aldo Conterno - Piemont 204.00 2012 Amarone “Sel. Castagnedi” DOC Tenuta Sant Antonio - Venetien 90.00 2010 Brunello di Montalcino Salvioni - Toskana 2011 Le Sughere di Frassinello DOC Rocca di Frassinello - Tosakana 64.00 2012 Magari IGT Ca Marcanda, Angelo Gaja - Toskana 98.00 2013 Guidalberto IGT Tenuta San Guido - Toskana 75.00 2013 Il Pino di Biserno IGT Tenuta di Biserno - Toskana 98.00 2011 Percarlo IGT (100% SA) Fattoria San Giusto a Rentennano - Toskana 115.00 2012 Flaccianello della Pieve IGT (100% SA) Fontodi, Giovanni Manetti - Toskana 115.00 2013 Le Pergole Torte IGT (100%SA) Montevertine - Toskana 155.00 2012 Paleo Bolgheri Rosso IGT (CF) Le Macchiole - Toskana 135.00 2004 Kurni Marche Rosso IGT (100% Montepulciano) Oasi degli Angeli - Marken 125.00 2007 Turriga Isola dei Nuraghi IGT Agriolas - Sardinien 115.00 170.00 8 ROTWEINE FRANKREICH 2006 Chambolle-Musigny AC Domaine J.-J. Confuron - Burgund 108.00 2009 Château Lagrange Grand Cru Classé St-Julien AC - Bordeaux 112.00 2010 Saint-Joseph Offerus AC Domaine J.L. Chave - Rhône Nord 65.00 2012 Châteauneuf-du-Pape AC Domaine Pierre Usseglio & Fils - Rhône 79.00 2013 Châteauneuf-du-Pape AC Clos des Papes Domaine Paul Avril - Rhône 2013 Châteauneuf-du-Pape Signature AC Domaine La Barroche - Rhône 89.00 2009 Rasteau AC M.Chapouier - Côtes du Rhône Villages 58.00 2009 Côte-Rotie La Landonne AC Domaine René Rostaing - Rhône 115.00 112.00 9 ROTWEINE SPANIEN 2014 El Sequé Alicante DO Bodegas y Viñedos El Sequé – Spanien 67.00 2014 Dehesa Gago Toro DO Telmo Rodriguez – Ribera del Duero 49.00 2013 Pesquera Crianza Ribera del Duero DO Bodegas Alejandro Fernandez – Ribera del Duero 58.00 2014 12volts Cuvée Tinto Cosecha – 4kilos Mallorca 65.00 2014 Senda del Oro Bodegas Vizcarra - Ribera del Duero 52.00 2012 Aalto Tinto Cosecha Bodegas Aalto - Ribera del Duero 96.00 2010 / 2011 Pintia DO Bodegas Vega Sicilia - Toro 2010 Roda Reserva DOCa Bodegas Roda - Rioja 96.00 88.00 10 WEISSWEINE GROSSE FORMATE 2013/2015 Grüner Veltliner Smaragd Loibner Berg Emmerich Knoll - Wachau 1,500 185.00 2015 Sauvignon Blanc Steirisch Klassik Weingut Tement – Südsteiermark 1,500 112.00 2013 Sauvignon Blanc Zieregg Weingut Tement - Südsteiermark 1,500 180.00 ROTWEINE GROSSE FORMATE ÖSTERREICH 2003 Blaufränkisch Ried Mariental Ernst Triebaumer - Neusiedlersee-Hügelland 1,500 308.00 2003 Moric Blaufränkisch Alte Reben Neckenmarkt Roland Velich - Mittelburgenland 1,500 280.00 2003 Moric Blaufränkisch Alte Reben Neckenmarkt Roland Velich - Mittelburgenland 3,000 550.00 2003 Blaufränkisch Goldberg Weingut Prieler - Neusiedlersee 1,500 280.00 2002 Blaufränkisch Dürrau Franz Weninger - Mittelburgenland 1,500 300.00 2014 Das Phantom (BF,ME,CS,SY) K+K Kirnbauer – Mittelburgenland 1,500 149.00 11 FRANKREICH 2000 Château Poujeaux Médoc Moulis, Bordeaux 2012 / 2014 Châteauneuf-du-Pape AC Domaine Pierre Usseglio & Fils - Rhône Süd 1,500 210.00 1,500 168.00 2013 Châteauneuf-du-Pape AC Clos des Papes Domaine Paul Avril - Rhône 1,500 238.00 2009 Côte-Rotie La Landonne AC Domaine René Rostaing - Rhône 1,500 240.00 2008 Bugiardo Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC Alfredo Buglioni - Venetien 1,500 179.00 2004 Barolo DOC Oberto - Ciabot Berton - Piemont 1,500 165.00 2004 Barolo Bussia Romirasco DOCG Aldo Conterno - Piemont 1,500 405.00 2009 Barolo Sori Ginestra DOCG Conterno Fantino - Piemonte 1,500 285.00 2006 Chianti Classico Riserva „Vigna del Sorbo“ DOCG Fontodi - Toscana 1,500 198.00 2012 Flaccianello della Pieve Colli Toscana Centrale IGT Fontodi - Toscana 1,500 289.00 2003 Vino Nobile di Montepulciano „Grandi Annate“ DOCG Avignonesi - Toscana 1,500 285.00 2008 Paleo Bolgheri Rosso IGT (CF) Le Macchiole – Toscana 3,000 505.00 2004 Barolo DOC Oberto - Ciabot Berton - Piemont 3,000 330.00 2008 Amarone Classico DOC Alfredo Buglioni - Venetien 3.000 360.00 ITALIEN 12 Weine für Hedonisten Philosophisch gesehen bezeichnet man Hedonismus als eine Art Strömung, wonach Lust und Freude am Leben wertvoll ist. Mit diesen Weinen möchten wir unsere Freude zu aussergewöhnlichen und äusserst individuellen Weinen mit Ihnen, liebe Gäste, teilen. Schaumwein : « Oenophile » non dossé, extra brut Pierre Gimonet, Champagne – Frankreich 2008 110.00 Wer Champagner liebt muss die einzigartigen Schaumweine von Pierre Gimonet probiert haben. 10ha klein ist sein Weingut und die Champagnerwelt lechzt nach jeder Flasche. Der aus 100% Chardonnay ohne Dossage vinifizierte Wein sticht durch seine puristische, extrem mineralische und präzise Art heraus. Weissweine : Riesling „Hermannshöhle“ Grosses Gewächs Hermann Dönnhof, Nahe - Deutschland 2013 115.00 2010 140.00 Ein ganz grosser Wurf des Topwinzers von der Nahe. Dieser Wein ist so puristisch, klar, mineralisch, mit unendlicher Frucht nach weissem Pfirsich und unvergleichlicher Balance. Ein Meisterstück! « Coche » Dirk van Niepoort, Porto - Portugal Lediglich 2000 Fl. gibt es von diesem nach burgundischem Vorbild vinifizierten Wein. Mit diesem Wein erlebt man eine Aromenvielfalt der Extraklasse. Dirk zeigt mit diesem Wein die ganz grossen Möglichkeiten des Douro-Tals auf. 13 Rotweine : Merlot del Ticino « Gran Risavier » Eric & Fabienne Klausener, Tessi - Schweiz 2009 150.00 Für uns einer der schönsten Merlots des grossartigen Jahrgangs 2009. Ein Wein der bei internationalen Degustationen schon Grössen wie Petrus hinter sich liess. Ein Wein, der das Klima, das Terroir des Tessins und den Charakter des Winzers aufzeigt. Bärnreisser Reserve, Cuvée H&P Grassl, Carnuntum – Österreich 2011 140.00 Der vielleicht beste Rotwein aus Österreich aus dem tollen Jahr 2011. Nur in aussergewöhnlichen Jahren entsteht diese Cuvée aus Merlot, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Vom Falstaff –Magazin mit 96 von 100 Punkten bewertet. Ein sehr kraftvoller und stoffiger Rotwein mit seidigen Tanninen und sehr mineralischen Komponenten. Ferrer- Bobet, Reserva Especial DOC Raul Bobet, Priorat – Spanien 2010 150.00 Raul Bobet ist ein Mastermind des spanischen Weinbaus. Innerhalb kürzester Zeit hat er es geschafft zu den besten Weingütern Spaniens aufzusteigen. Seine Weine besitzen zwar Kraft und Fülle, aber trotzdem sind sie sehr mineralisch und wirken elegant. Robert Parker bewertete diesen tollen Vorzeigespanier mit 97 von 100 Punkten. Hedonismus par excellence ! Chambolle Musigny AC Ghislaine Barthod, Burgund- Frankreich 2011 130.00 1995 185.00 Ghislaine Barthod widerspiegelt mit ihren Weinen das Terroir rund um Chambolle auf exzellente Weise. Helle Pinot- Frucht nach Kirschen und Weichseln im Duft und auch am Gaumen. Ein unheimlich saftiger und eleganter Wein. Für Pinot-Liebhaber ein Genuss ! Château Gruaud Larose 2e Cru Classé, St. Julien, Bordeaux – Frankreich Toller reifer Bordeaux aus dem super Jahr 1995. Gehört unbedingt auf diese Seite. Der Wein besteht zu 60% aus Cabernet Sauvignon zu 30% Merlot zu etwa 10% Cabernet Franc. Bordeaux- Liebhaber werden ihre grosse Freude daran haben. 14 SCHAUMWEINE Prosecco Spumante DOC Valdobbiadene – Colvetoraz 0,750 52.00 Cuvée Prestige Franciacorta Brut DOCG (CH,PN,PB) Ca`del Bosco - Lombardei 0,375 43.00 Cuvée Prestige Franciacorta Brut DOCG (CH,PN,PB) Ca`del Bosco - Lombardei 0,750 85.00 Cuvée Prestige Franciacorta Brut DOCG (CH,PN,PB) Ca`del Bosco - Lombardei 1,500 178.00 Champagne GONET Brut Réserve Philippe Gonet - Le Mesnil-sur-Oger 0,750 105.00 Champagne Brut Rosé Billecart - Salmon 0,750 154.00 Dom Pérignon Vintage 2003 Champagner Dom Pérignon - Epernay 0,750 290.00 SÜSSWEINE 2001 Sauvignon blanc Beerenauslese Weingut Heiss - Neusiedlersee 0,375 58.00 1998 TBA Sattlerhof Fam. Sattler - Südsteiermark 0,375 114.00 1998 Zieregg Morillon TBA Alois Gross - Südsteiermark 0,375 00.00 1998 Sämling88 (Scheurebe) TBA Franz Lentsch - Neusiedlersee 0,375 59.00 2002 Gewürztraminer TBA Alois Gross - Südsteiermark 0,375 65.00 2003 Gewürztraminer Eiswein Alois Gross - Südsteiermark 0,375 00.00 2012 Grüner Veltliner Eiswein Weingut Nigl – Niederösterreich 0,375 00.00 2001 Vin San Giusto (Malvasia, Trebbiano) Fattoria San Giusto a Rentennano - Toscana 0,375 98.00 15 EDELBRÄNDE ÖSTERREICH 2 cl / CHF Apfelbrand Maschanzker Fruchtbrennerei Tinnauer - Südsteiermark 42% 9.50 Apfelbrand McIntosch Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 43% 10.50 Apfelbrand Reserve Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 55.5% 12.50 Birnen Cuvée Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 41% 8.00 Williamsbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 43% 12.00 Rote Williamsbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 44% 12.00 Subirer Reserve Gebhard Hämmerle - Vorarlberg 43% 9.00 Birnenquitte Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 43% 12.50 Kirschenbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 43.5% 12.50 Traubenkirschbrand Schosser “Brenner des Jahres 2010” - Oberösterreich 41% 10.50 Kriecherlbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 42% 9.00 Zwetschken Zigarrenbrand Reserve 2004 Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 52.5% 12.00 Marillenbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 43% 12.50 Weingartenpfirsichbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 41.5% 11.50 Wacholder Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark Schlehenbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 40.5% 7.00 43% 13.50 16 Himbeerbrand Schosser “Brenner des Jahres 2010” - Oberösterreich 41% 16.00 Himbeerbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 44% 16.00 Vogelbeerbrand Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 43% 15.00 Tresterbrand von Muskateller (Alois Gross) Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 44.5% 8.50 Tresterbrand Sauvignon Blanc Reserve Fruchtbrennerei Franz Tinnauer - Südsteiermark 53% 9.50 Franz Tinnauer startete 1990 mit einer geliehenen Brennereianlage, null Kunden und dem Ziel, zu einem der besten Brenner zu werden. Und das hat er im Lauf der Jahre mit viel geistiger und körperlicher Energie erreicht. Stufe für Stufe hat er sich an die Spitze gebrannt; seine Sammlung von Auszeichnungen ist kaum mehr überschaubar. Hier ein kleiner Streifzug durch die Erfolgsgeschichte der Fruchtbrennerei Tinnauer: 2011 Falstaff Spirits Trophy "Falstaff Meisterbrenner des Jahres", 95 Punkte für die Birnenquittenbrand-Reserve 2010 World Spirits „World Class Distillery 2010“, 5 Goldmedaillen, 1 Silbermedaille, 3 Sortensieger 2010 Destillata 1 Goldmedaille, 3 Silbermedaillen, 4 Bronzemedaillen 2009 World Spirits „Distillery of the Year 2009“, „Best in Category 100-%-Destillate“, 6 Goldmedaillen, 1 Silbermedaille 2009 A la Carte 6 Goldmedaillen, ein Diamant (92 Pkt.) für den Brombeerbrand – Sortensieger des Jahres Wir sind stolz eine breite Palette von Franz Tinnauer Edelbrände unseren Gästen anbieten zu können! 17 GRAPPAS 2 cl / CHF Grappa di Roero Arneis Vietti - Piemont 8.00 Grappa di Prosecco Bandarossa Bortolomiol - Venetien 8.00 Grappa di Brunello Mastrojanni - Toscana 8.00 Grappa di Vinacce di Vin Santo Avignonesi - Toscana 8.00 Grappa di Barolo Rocche Vietti - Piemont 8.00 Grappa di Barolo for friends Marolo - Piemont 8.00 Grappa di Moscato Marolo - Piemont 6.50 Grappa Elisi (Barbera, Nebbiolo, Cabarnet) Berta - Piemont 8.50 Grappa Barbera d´Asti Roccanivo Berta - Piemont 13.00 Grappa di Moscato d´Asti Bric del Gaian Berta - Piemont 13.00 Grappa di Nebbiolo Barolo Tre Soli Tre Berta - Piemont 13.00 18
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