Empfehlungen des Hauses
Hirschkalbsbraten „Waidmanns Art“
an Waldpilzen in Rotweinsauce
Spätzle und Salat
€ 15,90
Schweinesteak mit Kräuterbutter
Pommes und Salat
€ 12,80
Gänsekeule mit Maronen
Rosenkohl und Kroketten
€ 19,70
Gänsebrust mit Bratapfel
Kartoffelknödel und Rotkraut
€ 19,70
Weinempfehlung:
2011 Aglianico Sannio DOC
Ein im Süden Italiens gereifter und großartiger Wein aus der
Aglianico Traube mit Aromen von Kirschen und Pflaumen.
Ein perfekter Begleiter zu unseren Gänse und Wildgerichten.
0,25 l € 5,00
Ganze Gänse servieren wir Ihnen auf Vorbestellung
Eine Gans für 4 Personen
dazu reichen wir Maronen, Bratapfel, Kartoffelknödel,
Kroketten, Rosenkohl und Rotkraut
pro Person € 19,90

Die 1/4 Gans

Einladung zum vorweihnachtlichen Gänse

Unsere Ententage - Restaurant am Ihlsee

Ganslwochen

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Gans ganz knusprig Gänse fliegen wieder tief im Hotel Riemann

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16-10-25 Culimar - Weihnachtliche Menüs 2016

Aus dem Ofen frisch auf den Tisch

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Kulinarischer Kalender 1. November—18. Dezember 2016