Gans ganz knusprig Gänse fliegen wieder tief im Hotel Riemann

Knusprige Gänsekeule
16,90 €
mit Zimt-Schmorapfel, Rotkohl und hausgemachten Klößen
Leckere Gänsebrust
16,90 €
mit Zimt-Schmorapfel, Maronen, Rotkohl und hausgemachten Klößen
Barbarie Entenbrust
17,50 €
mit Mandarinensoße, Rosenkohl mit Mandelbutter und Herzogin-Kartoffeln
Doppelt lecker, Platte für 2 Personen
36,90 €
Gänsebrust und Gänsekeule mit Rosenkohl, Apfelrotkohl, Knödeln, Zimt-Schmorapfel
und glacierten Maronen
Wildsuppe
mit Waldpilzen und frischen Kräutern
5,50 €
Grand- Marnier- Parfait
mit fruchtiger Soße und Sahne
7,50 €
Unsere Weinempfehlung, aus Frankreich :
Merlot Vin de Pays d’Oc
- gerbstoffarm, kraftvoll-
0,2 l
4,90 €