ABENDKARTE Vorspeisen Kaninchenlebermousse mit Portwein-Birnengelee, Röstbrot und Butter 18 Selleriecrèmesuppe 10 Hauptgänge Entrecôte vom Omoso Rind mit Kräutern und Knobli gebraten dazu Weissweinrisotto mit Catalogna, Dörrtomaten und Oliven 45 Angus-Hardhofwurst mit Schwarzbier, Chili und Kräutern gewürzt dazu Senflinsen mit Federkohl 31 Karpfenfilet im Speckmantel vom Kundelfingerhof in Schlatt auf Safran-Kürbisrisotto mit Kressepesto 37 Chèvre im Strudelteig auf Randencrème mit Kartoffeln, caramelisierten Birnen und Baumnüssen 29 Himmel und Erde: Gebratene Blutwurstscheiben mit Kartoffelstampf, Dörrapfelmus und Röstzwiebeln 34 Tagespasta Orecchiette mit Federkohl, Maroni, Feta und getrockneten Tomaten Eintopf Rehragout aus dem Zürcher Oberland mit Wurzelgemüse, Kartoffeln und rosa Pfeffer Mini Desserts 24 32 pro Sorte 4 2-3 Desserts entsprechen einer normalen Dessert Portion Cheesecake mit Orange Crème brûlée mit Rosmarin und Honig Zitronensorbet Zimtglace Panna Cotta mit Apfel Schoggikuchen mit Chili Käseplättli aus unserer Vitrine 90g Flüssig Domaine l’Ermitage Muscat Vin doux, 2011 11 dl 7 Fl 35
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