WOCHENMENÜ vom 21. November bis 26. November 2016 VORSPEISEN Warmes Kaninchenfilet (CH) auf Linsen-Apfelsalat mit Wachtelei und Walnussdressing 13.00 Curry-Lauch-Kartoffelsuppe mit Lachsspiesschen 13.00 HAUPTGÄNGE Kabeljau mit Mandelkruste Meaux-Senf Beurre blanc, Petersilienkartoffeln und Lauchgemüse 39.00 Filet Gulasch «Stroganov» (AUST) mit Cognac-Peperoni Rahmsauce, Pilaw Reis und sautierten grünen Bohnen 39.00 Oberländer Käseschnitte mit Spiegelei, Cornichons, Perlzwiebeln und Gemüse dazu ein kleiner Blattsalat mit Sprossen 39.00 DESSERT Birnen Tarte mit Eier-Cognac Sauce und Baumnussglacé 12.00 Preise inkl. MwSt.
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