Silvester Speisekarte

VORSPEISEN
Thunfischsteaks mariniert in Orangensaft
mit gerösteten Sesam auf schwarzem Couscous
€ 19
Carpaccio von gebackener roter Beete
mit Rucola und gerösteten Pinienkernen
€ 14
Sellerie-Creme-Suppe mit Trüffelöl und Schinken-Chips
€ 10
Hausgemachte Gnocchi mit Ragout von Kirschtomaten und Jacobsmuscheln
€ 17
Gebratene Scampi mit einer Schalotten-Erdnuss-Kruste auf Linsensalat
€ 19
ZWISCHENGANG
Gazpacho mit Grissini
€8
Gurken-Kaltschale mit Dill, süßem Honig und schwarzem Rum
€8
Gewürzte Sahne mit hausgebackenem gerösteten Kräuterbaguette
€8
BECKS Restaurant | Wörthstr. 93 | 72793 Pfullingen | Tel 07121 / 28 49 30 | [email protected] | www.becks-restaurant.de
Besuchen Sie uns auf FACEBOOK @beckspfullingen
HAUPTGERICHTE
Gebratene Entenbrust, Blüten-Brokkoli mit gerösteten Mandelblättchen
Karotten-Ingwer-Püree, Pfeffercognacsauce
€ 31
Argentinisches Roastbeef Tournedo mit Waldpilzen
Tiroler Knödel mit Bergkäse in feiner Portweinsauce
€ 34
Hähnchenbrustfilet mit Petersiliencrumble
an Muskatblütenrisotto und Basilikumpesto
€ 26
Lachsfilet zart auf der Haut gebraten
mit grünem Spargel-Speck-Röllchen, marinierte Whiskeyzwiebeln
Paprika-Apfel-Topping
€ 31
DESSERTBÜFFET
€ 12
Wir wünschen unseren Gästen einen guten Rutsch und ein gesundes neues Jahr.
Wir danken für Ihren Besuch und Ihre Treue und freuen uns darauf,
auch im neuen Jahr wieder Ihre Gastgeber zu sein.
Herzlichst Ihr BECKS Team
BECKS Restaurant | Wörthstr. 93 | 72793 Pfullingen | Tel 07121 / 28 49 30 | [email protected] | www.becks-restaurant.de
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