Wildspezialitäten Unsere Weinempfehlung: 2013 Rosso Caparzo - Sangiovese I.G.T. Toscana - Italien 0,1l 3,30€ / 0,2l 6,40€ / 0,5l 12,60€ Kürbissüppchen mit Kernöl 4,90€ Wildkraftbrühe mit Pistazienklößchen 5,40€ Feldsalat in Preiselbeerdressing mit gebratener Wachtel und gerösteten Pinienkernen 13,90€ Tagliatelle in Lauchsauce mit Hirschwürfeln und Gemüsestreifen, serviert mit gemischtem Salat 15,80€ Wildschweingulasch in Rotwein-Preiselbeersauce mit gerösteten Schwammerln und Semmelknödel 14,80€ Geschmorte Rehkeule in Orangen-Pfeffersauce mit Blaukraut und Haselnuss-Spätzle 18,90€ Im Speckmantel gebratene Fasanenbrust an Traubensauce mit Sauerkraut und Grenaille-Kartoffeln 17,10€ Hirschrückenmedaillons an Wacholdersauce mit gerösteten Champignons, dazu Röstitaler und Broccoli 18,80€ Lauwarme Schokotarte an hausgemachtem Zimteis 5,60€ Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit!
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