Erntezeit GSUND SAMMA 4,50 € Muskat-Kürbiscremesuppe a1 g i, mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl Dem Kürbis wird vielfältige gesundheitsfördernde Wirkung zugeschrieben. Und diese Arznei ist keineswegs bitter, sondern äußerst wohlschmeckend. HERBSTSALAT10,90 € Bunter Salatteller mit Putenbruststreifen, gerösteten Brotwürfeln a1 a2 und Balsamicodressing 1 9, i j l Je nach Zeitpunkt der Aussaat und den Bedingungen wie Sonnenstunden und Feuchtigkeit kann man zu unterschiedlichen Jahreszeiten Salat ernten. Dem Herbstsalat merkt man an, dass er im Sommer gewachsen ist. ALMABTRIEB1 7 ,90 € Gekochte Zwerchrippe vom Almochsen im Wurzelsud i gedämpft, mit geschabtem Kren 3 und Petersilienkartoffeln Nach der Sommersaison werden die festlich geschmückten Kühe wieder ins Tal gebracht. Wird man von Unglücken verschont, wird gefeiert mit Festessen wie diesem. DAS BAUERNLIED16,90 € Saftig gebratenes Spanferkelfilet vom Bayrischen Hausschwein mit Kräuterrahmpilzen a1 g und hausgemachten Spätzle a1 c Das von Matthias Claudius verfasste Bauernlied dürfte das bekannteste deutsche Erntegedicht sein. Ein Gedicht ist auch unser Spanferkelfilet. Dazu präsentieren wir unser Jahre Reinheitsgebot“ 00 „5 r ie sb m u lä bi Hofbräu Ju MÄRZENBIER a3 schmack Stammwürze von 13% ramelliger, malziger Ge Ka ut. bra ge ein % 6,3 von ackserlebnis! Mit einem Alkoholgehalt einzigartiges Geschm Ein a. rom na pfe Ho mit einem intensiven 1,0 l - 8,40 € 0,5 l - 4,20 € ANTONIUS VON PADUA17,90 € Rösch gebratene 1/4 Luttitz-Ente vom „Gutshof Niederaltenburg“ mit Entensoß‘ 1, i, Reibeknödel 1 und Blaukraut 1 3 Antonius von Padua ist einer der bekanntesten Heiligen überhaupt und er ist auch Schutzpatron für die Ernte. ERNTEDANKFEST15,90 € Auf der Haut gebratene Lachsforelle mit Mischgemüse g, Fisch-Kräutersoße a1 g i und Petersilienkartoffeln Erntedankfeste gibt es in fast allen Kulturen und sie zählen zu den ältesten Festen überhaupt – als Ausdruck der Dankbarkeit für sein tägliches Brot. DER BAUER UND DER TEUFEL Original Tiroler Spinatknödel a1 c g mit Rahmschwammerl 9,90 € a1 g und Bauernkäß‘ Das Märchen vom schlauen Bauern, der den Teufel zwei Mal um seine Ernte bringt, wurde uns von den Brüdern Grimm überliefert. KIRTAHUTSCH 4,90 € Rohrnudel a1 c g aus unserer Hofbräu-Bäckerei mit lauwarmem Zwetschgenröster Das Erntedankfest war und ist oft begleitet von Kirta genannten Volksfesten, bei denen zumindest früher die Kirtahutsch, eine spezielle Schaukel, ein fester Bestandteil war.
© Copyright 2024 ExpyDoc
