U Martinsgans- Menü Amuse bouche auf Vorbestellung ab 4 Personen: * Horkheimer Feldsalat an eingelegter Rote Beete, Balsamicojus und glasierter Entenleber Ofenfrische Martinsgans - am Tisch tranchiert mit Akazienhonig glasiert, auf Quitten-Rotkohl, Apfel-Maronenpürée und kleinen Kartoffelknödeln € 28,- / Person * Ofenfrische Martinigans, mit Akazienhonig glasiert, auf Quitten-Rotkohl, Apfel-Maronenpürée und kleinen Kartoffelknödeln * Feines von Weißer Schokolade, Ananas und Tahiti-Vanille € 48,- / Person Bitte unbedingt vorbestellen!
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