AUGENBLICK! - GALA SILVESTER

AUGENBLICK!
GALA SILVESTER-BÜFFET
KALTE KÖSTLICHKEITEN
Shrimpscocktail
Lachsstrudel mit Mangold
Marinierte Muscheln mit Avocado-Sauce
Sushi Chu Maki mit Soyasauce und Wasabi-Dip
Antipasti gebraten mit Knoblauchpesto
Forellenfilet geräuchert an Sahnemeerrettich
Carpaccio vom Tafelspitz mariniert mit Kürbis-Chutney
Hausgebeizter Norwegischer Lachs an Sahnemeerrettich
Waldorfsalat, Hirtenkäse-Salat, Bunter Algensalat
Frische Blattsalate an French-Dressing
WARME KÖSTLICHKEITEN
Rosa gebratenes Roastbeef an feiner Steinpilzsauce
Gebratene Maispoularde an Rotwein-Balsamicoessenz
Rotbarbenfilet in Olivenöl gebraten
Rinderhochrippe gebraten „Seychellen Art“
Thai-Curry aus dem Wok
BEILAGEN
Mediterranes Schmorgemüse
Kartoffelgratin, Tagliatelle, Basmatireis
DESSERT
Chocolate Passion
Nougat-Knusper-Lollies
Karamellisierte Crème Brûlée
Mango-Kokos-Panna Cotta
Crêpe mit glasierten Früchten
Himbeer-Tiramisu
Eisbombe 2017
(Änderungen im Angebot vorbehalten)
Inklusive: Qualitätsweine, Bierspezialitäten, alkoholfreie Getränke
und Kaffeespezialitäten an unserer Kaffeebar

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