Bio Dinkelspätzli mit Bio Bergkäse 24.50 mit Apfelmus

Bio Dinkelspätzli mit Bio Bergkäse
mit Apfelmus
24.50
Hirschgeschnetzeltes (Sihlsee Region Ybrig)
mit frischen Eierschwämmli,Wildrahmsauce
dazu: Bio Dinkelspätzli, hausgemachtes Rotkraut
glasierte Marroni
36.50
«Moules”
Bouchot-Muscheln aus der bretonischen Gegend
um Mont-Saint-Michel.mit Weissweinrahmsauce
und Kräutern dazu Pommes Frites
34.50
Herbstvegiteller
mit Bio Dinkelspätzli,hausgemachtes Rotkraut
glasierte Marroni,Wildpreiselbeeren
29.80
Weinempfehlung:
LAGARIZA 2011
Finca Millara, Panton, Lugo,Galizien
Traubensorte Mencia 100% (Barrique)
kirschfarben, dicht. In der Nase fruchtig mit Noten von
Himbeeren, Kräutern, schwarze, süsse Cassis. Samtig, traubig
im Gaumen mit angenehm sanften und sehr eigenständig
frischen, eher leichten, neuen Geschmack
dl.8.00
Flasche 60.00

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