Bio Randen-Cocossuppe (Vegan) 10.80 “Moules” Bouchot-Muscheln aus der bretonischen Gegend um Mont-Saint-Michel.mit Weissweinrahmsauce und Kräutern dazu Pommes Frites 34.50 Frische Mischpilze in Olivenöl gedünstet mit Bio Polenta 26.50 Vegiteller mit Bio Spätzli, hausgemachtes Rotkraut glasierte Marroni, Apfel mit Wildpreiselbeeren 29.80 Weinempfehlung: LAGARIZA 2011 Finca Millara, Panton, Lugo,Galizien Traubensorte Mencia 100% (Barrique) kirschfarben, dicht. In der Nase fruchtig mit Noten von Himbeeren, Kräutern, schwarze, süsse Cassis. Samtig, traubig im Gaumen mit angenehm sanften und sehr eigenständig frischen, eher leichten, neuen Geschmack dl. 8.00 Flasche 60.00
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