Bio Rüebli-Ingwercocossuppe (Vegan) “Moules” Bouchot-Muscheln aus der bretonischen Gegend um Mont-Saint-Michel.mit Weissweinrahmsauce und Kräutern dazu Pommes Frites 10.80 34.50 Frische Mischpilze in Olivenöl gedünstet mit Bio Polenta 26.50 «Metzgete» feini Bio Blut-und Leberwurscht mit Sauerkraut & Salzkartoffeln 29.50 Weinempfehlung: E-PIO TINTO 2014 Bodegas Pio del Ramo, Ontur Traubensorte Monastrell (bio) 100% 20 Kilometer nordwestlich von Jumilla. Die Rebbauzone liegt zwischen der Sierra Madrono und der Sierra Parda. Dunkles Purpur, in der Nase Aromen von reifen Beeren, Reinclaudes. Im Gaumen intensiv fruchtig, schwarze Früchte, würzig mit wunderbar langem Finale. Ein herrlicher Biowein aus Spaniens Süden. dl. 7.50 Flasche 52.00
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