ＨＡＣＣＰ研修会開催のお知らせ 2016 年 10 月 31 日 一般社団法人 日本宅配水＆サーバー協会 製品水委員会 座長 関小田弘 拝啓 平素より当協会の活動にご理解・ご協力を賜りありがとうございます。 すでにご存知の通り厚生労働省及び農林水産省をはじめ行政各機関では、食品を取り扱う製造事 業者に対して HACCP 手法に基づいた管理手法の導入を 2020 年度を目安に加速的に進めております。 製品水委員会ではこのような状況を鑑み「HACCPチャレンジ事業」にお申し込みができるレベル までの知識を深めていただくために会員様を対象にA・B・Cと3回のスケジュールにて習得頂く、 HACCP研修会を東京、大阪で開催いたしました。本研修にご参加いただいた方々には大変ご好評を 頂き、このたび第2回目を行うこととなりました。 研修会は参加費無料、対象者は協会会員企業で「工場長クラスもしくはそれに準ずる方」を中心 に「HACCPチーム」に携わる品質管理担当者様、すでに受講済みで復習の意図として参加、正会員 委託工場関係者様、正会員加盟店様も含め、参加希望者は別紙申込書を記入の上、事務局までFAX もしくはメールにてお申込み下さい。 申し込み締め切りは開催日前日までといたしますが、各会場とも定員（50名）になり次第予告な く締め切りとさせていただきます。 ご多忙の中とは存じますが、是非ともこの機会にご出席賜りますようご案内申し上げます。 敬具 HACCP 研修会（A）スケジュール スケジュール 10：15 10：30 ～ 10：45 10：45 12：00 12：30 13：30 14：30 14：45 16：15 ～ ～ ～ ～ ～ ～ ～ 12：00 12：30 13：30 14：30 14：45 16：15 16：30 受付開始 研修会全体の流れ、行政の動きなど ＨＡＣＣＰとは、HACCP の歩み、現状と今後の課題 １～５手順 製造工程表作成（手順４．５） 昼食 ６～１２手順（７原則） 休憩 ６～１２手順（７原則） HACCP チャレンジについて HACCP （A） 研修会の目標 「HACCP 概要（12 手順、7 原則）を中心に製造工程表(製品説明書)が作成（理解）できる知識を取得」 受講者持ち物 鉛筆（シャープペン） 、消しゴム、定規、蛍光ペン（青・赤・黄色） テキスト （受講者各自印刷） 当協会 HP より 規約・規定一覧・・・・・＞HACCP についてから下記を印刷して持参 ＊ 食品製造における HACCP 入門のための手引書 ｛清涼飲料水編｝ ＊ 付録Ⅰ 清涼飲料水編 ＊ 付録Ⅱ ＊ HACCP 導入の普及推進について ＊ 衛生・品質管理実践マニュアル ＊ HACCP を用いた衛生管理についての自主点検票及び確認表について ＊東京会場 ： 株式会社ナック 2016 年 11 月 11 日 （金） AM10：30～PM16：30 （受付 10：15） ＊大阪会場 ： ハロ-貸会議室 2016 年 11 月 18 日 （金） AM10：30～PM16：30 （受付 10：15） ＦＡＸ 03-5835-1126 一般社団法人 申込み 締め切り日 各会場とも先着順 50 名迄 日本宅配水＆サーバー協会 事務局宛 年 月 日 HACCP 研修会参加申込書 当社は HACCP 研修会参加を申し込みいたします。 会員社名： 項 目 記 入 印 欄 お申込責任者 お役職及び氏名 お申込者 お役職及び氏名 お申込者 お役職及び氏名 お申込者 お役職及び氏名 電話番号 （市外局番より） FAX 番号 （市外局番より） 連絡用 E-Mail アドレス 東京会場 2016 年 11 月 11 日 （金） AM10：30～PM16：30 （受付 10：15） 右記、ご希望の研修会開催会場 いずれかに○を付してください 東京都新宿区西新宿 1-25-1 新宿センタービル 42 階 株式会社 ナック 大阪会場 2016 年 11 月 18 日 （金） AM10：30～PM16：30 （受付 10：15） 大阪府大阪市中央区西心斎橋 1-13-18 イナバビル 4 階 ハロー貸会議室 当協会 HP・規約・規定一覧から HACCP を選択し下記を印刷 ＊ 食品製造における HACCP 入門のための手引書 右記をご持参ください （研修会テキストは 6 種類・参加 人数分印刷の上持参ください） ＊ 付録Ⅰ ｛清涼飲料水編｝ 清涼飲料水編 ＊ 付録Ⅱ ＊ HACCP 導入の普及推進について ＊ 衛生・品質管理実践マニュアル ※ ※ ※ ※ ＊ HACCP を用いた衛生管理についての自主点検票及び確認表について 鉛筆（シャーペン）、消しゴム、定規、蛍光ペン（青・赤・黄色） FAX もしくはメールにてお申込み下さいますようお願い申し上げます。 研修会参加費は無料ですが、会場までの交通費、飲食代、その他の経費は参加者様の負担となります。 お申込みは先着順とし、定員(50 名)になり次第予告なく締め切りとさせて頂きます。 ご不明な点等ございましたらお気軽に下記事務局までお問い合わせください。 お問合せ・申込書の送付先 一般社団法人 日本宅配水＆サーバー協会 事務局宛 住所：〒101-0032 東京都千代田区岩本町 3 丁目 11 番 8 号 イワモトチョービル 406 号 電話：03-5835-1125 FAX：03-5835-1126 Mail：[email protected]
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