連 県政Ｆネット 絡 先 三重県健康福祉部 食品安全課 食品衛生班 担当：久米、髙橋、上前 電話：０５９－２２４－２３４３ 平成２８年１０月２７日（木）１６時００分 食中毒の発生について ＊１８時００分まで待機しております。 １ 概要 平成２８年１０月２７日（木）午前１１時頃、尾鷲市内の医療機関から尾鷲保健所へ、アニサキ ス症の疑いのある患者を診察した旨の連絡がありました。 尾鷲保健所が調査をしたところ、患者は平成２８年１０月２６日（水）に、知人が釣ったカツオ を貰い、患者自身が自宅で刺身に調理し、自身の家族や、近所の家族と分けて喫食していたことが 判明しました。また、医療機関の聞き取りから、患者胃内部よりアニサキスが摘出されたことも判 明しました。 同保健所は、患者の症状がアニサキス食中毒と一致していること、医師からの届出があったこと から、アニサキスによる食中毒と断定しました。 なお、患者は快方に向かっています。 ２ ３ ４ ５ 発病状況 １）喫食者 １２名中 有症者数 １名（入院患者１名 ※既に退院しています） ２）有症者 １名（６０代 女性） ３）主な症状 腹痛、吐き気 ４）発病日時 平成２８年１０月２６日（水）午後５時 発生場所 家庭 原因食事 １）平成２８年１０月２６日（水）夕食 ２）原因食品 カツオの刺身（推定） 原因物質 アニサキス （参考） ※平成２８年１０月２７日（木）現在の三重県における食中毒発生状況（本件を含む） 本年 三重県 内 三重県 訳 四日市市 昨年 1 年間 昨年同期 件数 有症者数 死者数 件数 有症者数 死者数 件数 有症者数 死者数 ６ ５ １ ９９ ７２ ２７ ０ ０ ０ １２ １１ １ ６６９ ６５２ １７ ０ ０ ０ １５ １３ ２ ７１６ ６９２ ２４ ０ ０ ０ ＊アニサキスについては、別紙を参考にしてください。
© Copyright 2024 ExpyDoc
