flying dinner

FLYING
DINNER
Herbst 2016
Unsere Küche verwendet frische und regionale Produkte von hoher Qualität.
Lassen Sie sich von unserer Auswahl an Flying Dinner
Köstlichkeiten begeistern und wählen Sie zwischen den verschiedenen Packages
oder stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen.
FLYING DINNER PACKAGES
Herbst 2016
STARTER KIT 63
RINDSTATAR
AUF GERÖSTETEM HAUSBROT
KÜRBIS-CURRYSUPPE
MEDIUM SIZE 73.5
CROSTINI
MIT TOMATEN AVOCADO TATAR
ELSÄSSER FLAMMKUCHEN
MIT CRÈME FRAÎCHE, SPECK, ZWIEBELN
FISH & CHIPS
MIT SAUCE TARTARE
FEIGENRISOTTO
MIT SAUTIERTEN WALDPILZEN
MINI HAMBURGER (2)
IM SESAM BUN
FISCH & CHIPS
MIT SAUCE TARTARE
GETRÄNKE
3DL HAUSWEIN ROT / WEISS
MINI PULLED PORK SANDWICH
MIT ZWIEBELCONFIT & BRIOCHE BRÖTCHEN
SWEET LOFT FIVE
MINERALWASSER À DISCRÉTION
GETRÄNKE
3DL HAUSWEIN ROT / WEISS
MINERALWASSER À DISCRÉTION
FAMOUS CHOICE 94.5
ELSÄSSER FLAMMKUCHEN
MIT CRÈME FRAÎCHE, SPECK & ZWIEBELN
DALLENWILER ZIEGENKÄSE
LUXURY PACKAGE 115
RINDSTATAR
AUF GERÖSTETEM HAUSBROT
KÜRBIS-CURRYSUPPE
AUF HAUSBROT, SALATBLÄTTERN & PINIENKERNEN
PASTINAKENCRÈMESUPPE
GEBRATENE ZANDERFILETS
MIT SAUTIERTEN EIERSCHWÄMMLI & RANDENKARTOFFELSTOCK
MINI PULLEDPORK SANDWICH
MIT ROTEM ZWIEBELCONFIT, IM BRIOCHE BRÖTCHEN
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN
MIT SAUERRAHMGLACÉ
ORECCHIETTE
MIT EIERSCHWÄMMLI & KRÄUTER-WEISSWEINSAUCE
BIO LACHS MULTIKULTI
MIT GERÖSTETEN PEPPERONI & WASABI DIP
MASSAMAN CURRY
MIT RINDSFILETWÜRFEL & REIS
ANANAS & BASILIKUM
MIT MOJITOSORBET (OHNE ALKOHOL)
MARRONIMOUSSE
GETRÄNKE
4DL HAUSWEIN ROT / WEISS
MINERALWASSER À DISCRÉTION
GETRÄNKE
5DL HAUSWEIN ROT / WEISS
MINERALWASSER À DISCRÉTION
INDIVIDUELLES FLYING DINNER
Herbst 2016
VEGETARISCH
FLAMMKUCHEN MIT RUCOLA, PILZEN & TOMATEN
6.0
CROSTINI MIT TOMATEN AVOCADO TATAR
5.0
DALLENWILER ZIEGENKÄSE AUF HAUSBROT, MIT SALATBLÄTTERN & PINIENKERNEN
9.5
FEIGENRISOTTO MIT SAUTIERTEN WALDPILZEN
8.5
NIEDERGAR BIO EI MIT KARTOFFELSCHAUM, SPINAT & ORIENTAL-ESPRESSOCRÈME
9.0
ORECCHIETTE MIT SAUTIERTEN EIERSCHWÄMMLI & KRÄUTER-WEISSWEINSAUCE
10.5
BERGKÄSERAVIOLI MIT ZITRONEN-THYMIANBUTTER
13.0
SUPPEN
KÜRBIS-CURRYSUPPE
7.5
PASTINAKEN-CRÈMESUPPE MIT WILDSCHWEINROHSCHINKEN
8.5
FISCH
FLAMMKUCHEN MIT CRÈME FRAÎCHE & GERÄUCHERTEM LACHS
6.0
FISH & CHIPS MIT SAUCE TARTARE
8.0
SALAT NIÇOISE MIT YELLOWFIN TUNA IN SASHIMI QUALITÄT
9.5
GEBRATENE FELCHENFILETS MIT SAUTIERTEN EIERSCHWÄMMLI & RANDEN-KARTOFFELSTOCK
14.0
BIO LACH MULTIKULTI MIT GERÖSTETEN PEPPERONI, KRÄFTIGEM WASABI DIP & COUSCOUS
15.0
FLEISCH
ELSÄSSER FLAMMKUCHEN MIT CRÈME FRAÎCHE, SPECK & ZWIEBELN
6.0
RINDSTATAR AUF GERÖSTETEM HAUSBROT
5.5
ZÜRCHER ZUNFT KALBS-CURRYWURST ZÜRI MEETS GERMANY
6.5
MINI PULLEDPORK SANDWICH MIT ROTEM ZWIEBELCONFIT. IM BRIOCHE BRÖTCHEN
11.0
MINI HAMBURGER IM SESAM BUN. 2 STÜCK
14.0
WIENERSCHNITZEL MIT KARTOFFELSALAT
13.0
MINI ZÜRCHER GESCHNETZELTES MIT RÖSTI
14.0
MASSAMAN CURRY MIT RINDSFILETWÜRFEL & REIS
14.0
LAMMKOTELETT MIT CHIMICHURRI-SAUCE & CHORIZO BRATKARTOFFEL
15.0
RINDSFILETWÜRFEL AN ROTWEINJUS, AUF GETRÜFFELTEM KARTOFFELSTOCK
16.0
KÄSE
SELEKTION 50 GRAMM. VON MAÎTRE FROMAGER BAUMANN
7.5
VOM BUFFET PRO PERSON
9.5
MIT BETREUUNG VOR ORT DURCH MAÎTRE FROMAGER STEPHAN SCHAUB
300
(PAUSCHALPREIS)
DESSERT
SWEET LOFT FIVE
6.0
MOUSSE AU CHOCOLAT
6.0
CRÈME BRÛLÉE MIT TONKABOHNE
8.0
ANANAS & BASILIKUM MIT MOJITOSORBET (OHNE ALKOHOL)
8.0
+ MIT RUM PARFÜMIERT
+3.5
LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN MIT SAUERRAHMGLACÉ
8.5
MARRONIMOUSSE
9.0

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