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Hähnchenfleisch-Pfanne
Menüart: Beilage
Herkunft: Deutschland
Anlass: Erntedankfest, Brunch
Zubereitungsart: Braten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Rezept von Bianca-Maria
am 28.10.2016
Zutaten für 3 Portionen
für Marinade:
3 EL Sojasoße
3 EL Weißwein trocken
2 Zehen Knoblauch gehackt
15 g Ingwer gehackt
für Außerdem:
500 g Hähnchenfleisch
370 g Ananas frisch gewürfelt
140 g Lauch längs halbiert und in Scheiben
2 TL Pul Biber
1 EL Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Zubereitung
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Die Zutaten für die Marinade verrühren. Das Hähnchenfleisch in
Streifen schneiden und in der Marinade 1 Stunde ziehen lassen.
Dann das Fleisch aus der Marinade nehmen, die Marinade
auffangen, und zur Seite stellen.
Das Butterschmalz heiß werden lassen und das Hähnchenfleisch
rundum anbraten, Lauch zugeben und kurz mit anrösten. Dann
die Ananas und den Pul Biber zugeben, mit der Marinade
ablöschen und alles ca. 10 Min. leicht köcheln lassen. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132665-haehnchenfleisch-pfanne
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