SILVESTERMENÜ 2016
Preis € 41,-
Kleiner Gruß aus der Küche:
Wildgeflügelterrine auf marinierten Salatherzen
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Doppelte Rinderkraftbrühe mit Wurzelgemüse, Pilzravioli
und Sherry
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Rosa gebratener Kalbsrücken au Jus in der Kräuterkruste
mit feinem Gemüse und getrüffelter Polenta
oder
Faistenauer Saibling auf Spitzpaprikakraut mit getrüffelter
Polenta
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Im Biskuit geschichtetes 3erlei
Schokomousse mit Beerenröster