Menuplan Woche 42 / 2016 Datum Mittagessen Montag 17.10.2016 Maiscrèmesuppe Hackbraten an sämiger Rahmsauce Pilavreis und Lauchgemüse, Salat Panna Cotta mit Fruchtsauce Dienstag 18.10.2016 Selleriesuppe Rindsragout an rustikaler Rotweinsauce Spätzli und Rahmwirsing, Salat Bananenmousse Mittwoch 19.10.2016 Kürbissuppe Blut- und Leberwurst an Zwiebelsauce Salzkartoffeln und Sauerkraut, Salat Gebrannte Crème Donnerstag 20.10.2016 Kressecrèmesuppe Hörnli mit Gehacktem und Reibkäse Apfelmus, Salat Trauben Freitag 21.10.2016 Erbsensuppe Lachswürfel an Dillrahmsauce mit Pernod Risotto und Romanesco, Salat Brownie aus der GRITT-Bäckerei Samstag 22.10.2016 Rüeblicrèmesuppe Paniertes Schweinsschnitzel mit Zitronenschnitz Pommes frites, Salat Birnenkompott Sonntag 23.10.2016 Kohlräblicrèmesuppe Gefüllte Kalbsbrust an Pfifferlingsauce Kartoffelstock und glasiertes Rotkraut, Salat Hausgemachte Crèmeschnitte Telefon Küche 061 965 20 97 Telefon Küchenchef 061 965 20 12 (Montag – Freitag) Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet. Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.
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