Menuplan Woche 40 / 2016 Datum Mittagessen Montag 03.10.2016 Blumenkohlcrèmesuppe Grüner Speck mit Senf Dampfkartoffeln und Dörrbohnen, Salat Rüeblischnitte Dienstag 04.10.2016 Minestrone Hausgemachte Pizza Margherita und Prosciutto Salat Panna Cotta mit Fruchtsauce Mittwoch 05.10.2016 Weinschaumsuppe Poulet-Ragout (HU) an Eierschwämmlisauce Kartoffelstock und Rahmwirsing, Salat Streuselkuchen Donnerstag 06.10.2016 Spinatcrèmesuppe Lammgeschnetzeltes (NZL) an milder Currysauce Reis und Lauchgemüse, Salat Apfel-Joghurtcrème Freitag 07.10.2016 Champignoncrèmesuppe Fischknusperli an Tartarsauce Petersilienkartoffeln und Rahmspinat, Salat Früchte-Quarkschnitte Samstag 08.10.2016 Mehlsuppe Hackfleischbällchen an Preiselbeeren-Rahmsauce Bramata und Broccoli, Salat Mandarinen-Mousse Sonntag 09.10.2016 Bauernsuppe Kalbsschulterbraten an Kräuterjus Schupfnudeln und Herbstgemüse, Salat Dessert Variation Telefon Küche 061 965 20 97 Telefon Küchenchef 061 965 20 12 (Montag – Freitag) Wenn nichts anderes vermerkt ist, handelt es sich um Schweizer Fleisch. Ausnahmen werden mit dem Herkunftsland bezeichnet. Fleischprodukte aus dem Ausland können mit Hormonen und Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt sein.
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