Weihnachtsmenüs 2016
Menü I
Kürbiscremesuppe mit Sherrysahne & Parmaschinken
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Spanferkelbäckchen mit glasierter Roter Bete und Kartoffel-Pastinaken-Püree
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Blue Berry Crumble mit Sauerrahmeis
32,50 Euro
Menü II
Carpaccio vom Spanferkelrollbraten mit Honig-Senf-Vinaigrette an winterlichem
Salatbouqet
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Wildconsommé mit Gemüsebrunoise und Steinpilzschaum
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Brasierte Gänsebrust mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
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Baumkuchen-Trüffel-Törtchen mit karamellisiertem Apfel
39,50 Euro
Menü III
Lachs-Heilbutt-Carpaccio mit Limettenvinaigrette und Frisee
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Ziegenkäse-Trüffel-Gnocchi mit Hagebuttensauce
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Auf der Haut gebratener Zander mit Wirsinggemüse,
Perlzwiebeln und Champagnerveloute
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Landentenbrust gefüllt mit Maronen und Lebkuchen,
dazu Apfelrotkohl und Kartoffelsoufflee
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Orangen-Marzipan Crumble mit Rotweinpflaumen
47,50 Euro pro Person

Wochenkarte vom 07.12. – 15.12.2016

Winterkarte

MENÜ „GOURMET“

Klare Steinpilzessenz mit Wurzelgemüse

„Sächsische Wochen“ Wir wünschen Guten Appetit und

in unserem Seniorentreff in der Gabelsbergerstraße 81a

Weihnachtskarte 2016

Rheingauer Gänseschmaus

Frühling - Schwarzer Adler Uttenreuth

Wochenkarte vom 30.11. – 06.12.2016

Abendkarte

NEU - Goldener Hahn

Menü 1 € 5,00 Menü 2 € 6,50 Menü 3 € 6,90 Menü 4 € 5,90 Menü 5

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Tafelsilbers Weihnachtsmenü-Karte

ab St. Martin 11.11.2015 Gänsezeit !!!! Menü komplette Gans ( 4

Weihnachtsmenüs im Kammerkrug 2016 - Kammerkrug

Wildspezialitäten 12.11.2016 und 13.11.2016

Menüvorschläge Herbs/Winter/Weihnachten 2016

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